お知らせNews
「2013年08月」の記事一覧
台風と共に８月が終わる。
８月３１日（土）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
朝から雲の多い日です。
最近は高潮の影響もあり
阿蘇海もこの通り・・・
近所の溝は溢れてます。。。
台風は消えましたが
夕方になると辺りが暗くなり
雨＆風が強くなってきました。
本日、ＢＢＱのご予約を頂いてたんですが
こうなるとテントも下ろし、
中止せざるを得ないです。
難なく回復するのを待つしかないですね。
コツコツと！
８月２９日（木）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
朝からいい天気
のどかに
鳥たちもたわむれてましたよ！
ほんでもコレ
よくみると、殺伐とした雰囲気で
エサの取り合いのようです。
私達も常に人に接する仕事ですので
自分管理はしっかりしないと
お客様にはスグ伝わりますからね！
さてさて
以前からお客様からインターネットWI-FIについて
「電波が弱い」「部屋によっては電波が入らない」などの
ご指摘を受けてまして、この度インターネット環境が
更に快適なものになりました！
各階の無線ＬＡＮルーターの数が増えました！
通信回線がＡＤＳＬから光になりました！
今後もお気付きになられた事がありましたら
お気軽にお申し付け下さい。
少しでもご満足頂く為に
出来る限り改善したいと思います！
今になり・・・
８月２８日（水）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
いい天気！
日中は暑さが残りますねー
さて
昨日家に帰ると
午前中に制作していた
兄ちゃんの宿題の絵が
楽しそうに完成してましたねー！
この夏にこんな風景をみたんでしょうか？
創造で描いたんでしょうか？
で、
昨日、
今年はカブトムシやクワガタが少なかった。
なんて言ってましたが
昨日の仕事帰り
ジャジャーン！
立派な
のこぎりクワガタを発見！（笑）
こんな夏！あんな夏！
８月２７日（火）
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
早朝は雨だったんですが
イイテンキになりました。
空気もスッカリ洗われたようで
気持ちが良いですねー
そして、朝晩は涼しくなりましたよ！
半袖、半ズボンでは布団を着ないと寒いくらいです。
さて
今日も昼から出勤でして
午前中は
兄ちゃんの夏休みの宿題・・・
この間、小学校の子供を持つ友人と出会い
宿題の話をしていると
えっ！まだできてへんの？！
宿題は盆までにせなアカンで！
盆までに全部して、あとは思いっきり遊ぶ！
なんて事を言われましたわ！（==；）
で、
今日は絵を描きました！
決して上手とは言えませんが
赤いクジラが印象的な
ステキな絵ですねー！親バカ
そんな訳で
夏休みもそろそろ終わりですね
今年の夏は
カブトムシやクワガタが少なかったですわ！
年によってそんな事もあるんでしょうか？
今まではそんな風に思った事は
なかったんですがねー、、、
環境の変化でしょうか？
空梅雨が原因なんでしょうか？
って、なんのこっちゃ。。。
ほんでも早いですねー
アッちゅう間ですわ
知らんうちに過ぎていった、なんてならない様に
日々、記憶に残るよう一生懸命でないとね！
皆さんはどんな夏でしたか？
生産者冥利
８月２６日（月）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
イイテンキ！
気温も３０度を切って
キレイな空、気持ち良い風
秋の訪れを感じます。
さて
この夏の目玉だった
畑には残すところ
ナスとピーマン
その
ナスとピーマンの
お裾分けを頂き
料理上手な嫁ちゃん作
ベイファームの香り満載 パスタ
これまた
あっちゅう間に完食です！
この畑作りでは
色んな事を勉強させてもらってます。
農家の方々のほんの少しにも
満たないと思いますが
まー、大変です。
ほんでも
収穫していただいたお客様から
こんなご意見を頂いたり
｢スタッフの方も親切、お部屋も綺麗、夕食朝食とも大変美味しく頂きました。
隣の温泉でもゆっくりできて全てにおいて大満足でした！！
観光スポットも教えて 頂き助かりました。摘み取った野菜を帰ってから食べましたが、
すごく美味しかったです。今回は本当にステキな時間を過ごせました。ありがとうございました ♪｣
子供達の収穫している時の表情なんかを
見ていると、生産者冥利につきると言うか
嬉しいですね！
さて、秋は何を収穫しようかなぁ？
雨の中・・・
８月２５日（日）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、朝①出勤！
しっとり雨・・・
ほんでも
今週末の雨でだいぶ涼しくなりました。
もう８月も終わりに近づいてますからねー。
虫の声も秋になってきましたよ。
さて
そんな天候の悪い週末の昨日は
休みでして早朝６：００時から家族でお出掛け！
雨の中向かった先は・・・
ハイ！
ＵＳＪ！
まー
ホントに私って雨男。
雨乞いの時は呼んで下さい。（笑）
ほんでも
雨の中でも満喫しましたよ！
着いた時には子供達
長い車移動と、行列の待ち時間と雨で
ちょっとゲンナリしてたので
ガツン！と、気合入れるため
ジョーズ！
（笑）
何だか呆気にとられ
さほど効果はあったか、なかったか、、、
弟くんはちょっと失神状態？！（笑）
お昼ご飯には
ワンピース プレミア サマー って事で
麦わら一味の宴レストラン で
魚！焼いたヤツ（メニューの名前）
肉！骨ついてるヤツ（メニューの名前）
味は・・・。
そして
昼から大人達の休憩も含め
室内アトラクション！
色んな遊具なんかがあり
自由に遊べるんですが
子供達のテンションが急上昇！
他にも広い園内を一通りめぐり
最後の
マジカル スターライト パレード
最後までしっかり
堪能し帰路ヘ
子供達は車で即寝 ｚｚｚ
さてさて
骨のついてるヤツは
無いけど
ガーデンバーベキューも
通常営業は今日が最後です！
【注】
８月２６日～９月８日の期間も
お問合せを頂いたりしますが
１０名以上で無い場合はお断りをさせて
頂いている次第です。
せっかくお問合せ頂いているにも関わらず
大変申し訳ございません。
そんな訳でこの夏、
沢山のお客様にご利用いただきました
有難うございます。感謝。
しかし上記のような問題を含め
他にも課題はあります。
しっかり最後まで気を抜かず
お待ちしております。
新兵器
８月２１日（水）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
いい天気！
さて
今日は昼から出勤でして
お昼ご飯に、
玉ねぎを炒め・・・
人参、ひき肉・・・
この材料までは先日作った
ミートソースと同じですな・・・
途中の工程はハショらせてもらいますネ！
ハイ！
カレー！
ルーが唐めだったので
兄ちゃんのはタマゴ乗せ！
小学校が夏休みの兄ちゃんと
２人でお昼ごはんを食べる事が多くて
お陰で包丁捌きもちょっとは上手くなったかな！
さてさて
当ホテルには禁煙ルームもあるのですが
最近は禁煙ルーム希望のお客様が多く
喫煙ルームしか空室が無い時は
仕方なく予約を頂いている事と思います。
喫煙ルームのタバコの臭いは
一日では取りきれない事が現状。
そこで
新兵器！
オゾン発生機！
コレねー
スゴイんですわ！
何がって？
消臭力が！
家電製品でも
オゾン洗濯機ってありますよね！
オゾンは消臭・除菌に優れているようですわ！
”ハーブの香りに包まれた館内・・・”
ですから！
１０時間耐久・・・
８月２０日（火）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は昼から出勤！
写真は
陽が傾いてから・・・
だって暑いんですもん！（笑）
ＢＢＱ会場も
既に西日の影
さて
お盆が過ぎ、私も昨日、一昨日の連休をもらい！
１８日には
毎年うちで開く ＢＢＱ！
お昼の１時くらいから始めたんですが
この日も暑かったー
ビールはカンカンに！
氷だと直ぐに溶けるので
ドライアイスを使うんですが
この通り・・・やりすぎ。。。
牛、豚、鳥、ホルモン、ウインナー、などなどに加え
料理上手な嫁ちゃん特製
つくね！
この間釣ってきた
レンコ鯛！
てな具合。
子供達は
食べるもん食べたら
後は遊びまくり！
夕方に駆けつけてくれた
伊根の酒蔵
向井酒造の
若旦那が来るなり
チョチョーイと！
ヨコワの漬け！
カボスが利いててさっぱり
旨かったー！
さてさて
そんな
舟屋の町 伊根の花火大会が
夏を締めくくる
８月２４日（土）にありますよ！
で、
ＢＢＱが終わったのは
夜１０時くらい！（笑）
毎年の事ですが
なんだかんだと尽きることなく・・・
月の魔力
８月１７日（土）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
・・・・・・・ ＿|￣|〇 ほうてマス。
さて
昨日の
宮津灯篭流し花火大会も終わり
あー
今年もお盆が過ぎていきましたわ。
ほんでも
まだバタバタとさせて頂いてます。
ありがとうございます。
で、
花火が始まると
この時ばかりは
お客様もお部屋やお食事会場から
花火を見てらっしゃるので
ホテルの中は静かーなひと時でした・・・
そして
もう一つ夜空に浮かぶ
丹後のめっちゃキレイな星
ん～
ほんでも最近、
空が霞んでいるような感じで
スッキリしないんですよ！
なので、
月
ちゃんとクレーターも見えますよ！
ただ望遠鏡から見るだけなんですが
コレが不思議と
なんだか、ジーっと見てしまうんですわ！
月の魔力でしょうか？！
お客様にも見ていただいたんですが
アッ！ウサギ・・・！
もう少し飲んだら（酒）見えるかなー！（笑）
もう既に酔ってらっしゃるようで・・・（笑）
それとも月の魔力！
皆さまも是非お気軽にご利用下さい。
宮津燈籠流し花火大会
８月１６日（金）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
毎日続いてますよー
さて
こちらも
毎日全開ですよー！
今日は
宮津燈籠流し花火大会
去年はＢＢＱ会場から
少し山陰になってしまいますが
ＢＢＱしながら
贅沢なひとときです。
獣電戦隊キョウリュウジャー！
８月１４日（水）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日もご覧の通り！（汗）
いい天気が続いてます！
いい天気回りで
ＢＢＱ会場も雨の心配なく
毎日沢山のお客様にご利用いただいてます
ありがとうございます。感謝！
さてさて
今日は昼から出勤だったのですが
子供達は
料理上手な嫁ちゃんに連れられ
獣電戦隊キョウリュウジャー！
ショー へ！！
弟くんに行く前に
キョウリュウレッドのポーズで
一緒に写真撮ってきてよ！
って、言ってて
練習もしてたんですわ！（笑）
そして
もう、おなじみになった？？？
みんなでおどろう！キョウリュウジャー！
ガブガブ ガンガン♪
で、待ってました
恒例の一緒に写真撮影！
さて、弟くんは？？
・・・
・・・
ハイ！いつもと同じ・・・（笑）
ハニカミ屋なので。。。
で、私は昼から出勤で
帰ってきた弟くんに
とうちゃんも一緒に行ったらいいのに・・・！
なんて、言われ。。。
と、言うのも
私、朝から草刈・・・（汗）ダク
草は山盛り。。。
そして
お昼ごはんは
パスタを茹でて
即席でミートソースを作って、、、
人参、玉ねぎのみじん切りが面倒くさくて
デカイ！（笑）
出来上がり！
隠し味は
鶏がらスープの素だよ！
料理上手な嫁ちゃんは
気付いたかな？？？
てか、だから塩が多く感じんかな・・・。
キモチイー！暑いのに・・・
８月１３日（火）
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日はも快晴！
さて
お盆ですねー
丹後・天橋立に遊びに来ていらっしゃるようで
観光や海や帰省と目的も様々ですね！
私も今朝は家族で
お墓参りへ
海岸線を走り・・・
今日も海はキラキラしてましたよ！
さてさて
そんな墓参りの後は
みんなで昼ごはん！
立ち寄ったのは
グリルあすか
こじんまりとした
定食なんかがあるお店！
メニュー豊富ですよー
そんな豊富なメニューから
私達が選んだのは・・・
いきますよー！
ハイ！
ころもサクサク ジューシー
とんかつ定食！
この時期外せない
冷やしうどん
匂いがたまらない
厚切り豚バラ肉のしょうが焼き
チョーうまいキスの天ぷらも付いた
てんぷら定食
誰がどれを頼んだかは
想像にお任せします！どーでもえぇか。。。（笑）
で、
兄ちゃんは〆に
これまた
ボリューム満点の
コレ！
さすがに後半は
体も冷えて来たみたいで
寒そーにしてて
店を出ると３５℃を超える暑さが
キモチイー！
なんて言ってましたわ！（笑）
いつも心に・・・
８月１２日（月）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、朝①出勤！
先週末からお盆休みに入っている
企業様もあるようで今週一杯は
更にバタバタですわ。
ほんでも、スタッフ一丸となって
いつも皆様をお迎えいたします。
去年も同じくらいの時に書いてましたわ！
https://www.hashidate-bay-hotel.com/blog/?m=20120809
初心忘れるべからず！
てな訳で、
バタバタしてきます！
まさかの・・・
８月１１日（日）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
昨日より暑いですわー
さて
今日も昼から出勤でして
ハイ！
ウミー！（笑）
いやね
家におっても暑いし・・・
まさかの・・・
ヨシ！海行こか！
って、事ですわ！
昨日と同じコースを通り・・・
昨日と変わらず
海あそびコンディションは
サイコー！
めっちゃキレイでしょ！
ほんで
弟くんは
波打ち際でバシャバシャと！
今日、兄ちゃんは
朝からサッカーに出かけたので
弟くんと２人あそび！
いつも兄ちゃんと争っている弟くん
ほんでも、兄ちゃんがいないと
なんだか少しテンション低め。。。（寂）
やっぱり兄弟なんですわ！
と、いっても
今日もキッチリ２時間遊びましたよ！
そして
遊んだ後には
料理上手な嫁ちゃん作の
釣ってきた真鯛フレークと
ベイファームで収穫した夏野菜
ナス、ズッキーニ、バジルを使った
冷製パスタ！
ペロリと平らげ、
おかわりまで頂きました！
ぽっちゃり。。。
そんなベイファームの夏野菜もそろそろ終盤。
夏野菜の収穫体験もなくなり次第終了ですよ！
お気軽に声かけてくださいネ！
さてさて
イベント告知
８月１６日 宮津灯篭流し花火大会
８月２４日（土） 伊根花火
短い夏を満喫しましょう！
キッチンが走る！
８月１０日（土）
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、昼から出勤！
暑いですねぇ～ が挨拶になっている・・・（汗）
さて
そんな午後から出勤の今日は
朝から子供達を連れて
ウミー！
９時くらいから行ったんですが
この時間帯は
まだ人も少なかったですねー
今日は
水もぬるいくらいで
キレイし
海遊びコンディションは
抜群でしたわ！
ほんで
１１時半くらいまで約２時間
私も子供達と一緒に
よー遊びましたわ！（笑）
朝の運動にしてはちょっと激しかったかな。。。
ＴＯＳＨＩですなー。（笑）
しっかし子供達はまだまだ元気！
昼からは、料理上手な嫁ちゃんが
公園に連れて行って
この通り、
写真が送られてきました！
私が帰る頃には
グッスリですなー
そして私もすぐに・・・ｚｚｚ
さてさて
昨日テレビを見ていると
先日当ホテルに停まっていた
ＮＨＫ キッチンが走る！
放送してましたよ！
舟屋の町 伊根を舞台に
お祭の様子や・・・
京都市内の老舗料亭
あの有名な 菊乃井 の店主 村田吉弘氏
数々の実績を持つ
加賀田京子氏 Bistro あおい食堂 の店主
が、丹後の食材を使い腕を振るう！
・・・・
・・・・
m(_ _)m
肝心の料理写真がありまテン。。。
舟屋の町 伊根は近頃よくテレビに出てますねー
天橋立より出てるんじゃないかなー！
ほんでも良い事です。
いい所なので沢山の方に知っていただき
沢山の方に訪れて欲しいですね！
忘れた時はココへ・・・
８月９日（金）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
ハイ。暑いです！
さて
昨日は、休みでして
近所のおっちゃんと出航！
船を走らせ・・・
昨日も朝から暑かったー
ほんでも海は気持ち良いですよー！
ハイ！
釣り開始！
今回は
鯛＆鯵釣りです！
初めて３投目でした
食べごろサイズの真鯛ＧＥＴ！
ほんで
レンコ鯛ＧＥＴ
釣れない時間帯もあり・・・
弁当食べたり・・・
たまーに、ダブル！
下がレンコ鯛、上が真鯛の小さいの。
で、
コレで最後にしようかと
言っていた最後に
この日最高のアタリ！
引きもグイグイ！
オー！デカイゾー！
大鯛やなー！
なんて釣り上げた大物は
なんと
体長８０ｃｍほどの
サメー!? サメ！
ワオ！
近所のおっちゃんも
滅多に見んのやけどなー
３年に１回くらいちゃうかー
なんて。。。
私も釣り上げたのは初めてでして、
しっかり鮫肌を体感しました！（笑）
で、
夕方までしっかり遊び
昨日の釣果！
一番でかい真鯛は
近所のおっちゃんが釣ったんです。
サスガ暦が違います！
ほんで
うちの魚好きなオヤジに
捌いてもらい！
料理上手な嫁ちゃんの
サラダ＆とん汁と一緒に頂きました！
私の体もコンガリですわ！
オイ！ちょっと・・・
自分は釣るだけかいな！？
遊ぶだけかいな！？と
ツッコまれそうなのですが
イヤイヤ私も
今晩のおかずを仕込んでおきましたよ！
ゴボウを切って・・・
刺し身で出たアラを使って
鯛のアラ煮！
えぇ匂いしてましたよー
味がしみて、
今晩のお楽しみですな！
さてさて
そんな釣りに行く途中
弁当や飲物を調達するために
通称「最後のローソン」へ立ち寄ったのですが
※丹後半島・伊根方面に掛けては最後って事のようです。
入ってすぐに
丹後･天橋立のお土産コーナー
しかも結構沢山の種類ありでビックリ！
あちゃー
お土産買うの忘れたーって方
最後のローソンにお立ち寄り下さい。２４ｈ（ホテルより車で５分）
まいった。
８月７日（水）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
また暑くなるようですねー
さて
先日のお祭りで
笑
そして
今期のＢＢＱに３回目のお得意様達と
ＢＢＱ家族会！
この会は、
私も仲間に入れてもらっている
数々の伝説を持つソフトボールチーム
夏の恒例、家族会なんです！
それを今年は当ホテルでして頂きました！
もちろんこの日は私もお客で。。。
みんな よー食べるし よー飲むんです。
特におねぇ様方が！（笑）
ほんでも楽しんでもらったようで良かったです・・・
って、私もお客でした。。。楽しみましたよ！
さてさて
そんな、ソフトボールの最終戦が
昨日あったんですわ！
３番ショートで出場した
この試合４打席目、今期最終打席は
料理上手な嫁ちゃん、そして息子くん達
チームのみんなが茶化してくる中
夏の夜空に打ち上げましたぜ！
センターオーバーのホームラン！（喜）
ほんでも残念ながら
チームは負けてしまいました。。。
今シーズンなんと ０勝で完敗。
まいった。
また来年に向け素振りですなー。
さてさて
昨日から全国的に「夏」が返って来たような暑さに戻り
天気予報もスッカリ晴れマークになったし、
ＢＢＱ会場のテントを移動！（汗）
やっぱ開放感あってえぇですなー
芝は更に悪化している所も・・・まいった。
そんな中もう一つ悲しいおしらせ。
先日ご紹介した
与謝野町のひまわりフェスティバルが
開催期間半ばにして中止。
なんせ肝心のひまわりが、初夏の水不足からの
今週の豪雨により完全にノックアウト。。。
まいった。
昨日の続き・・・
８月３日（土）
おはようございます。
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は朝①出勤！
アツナリソー
さて
昨日の底なんですが
あの中華風のおわんの底には！
汁を飲み干すと
周富輝さんの似顔絵が描いてあるんですねー
周富徳さんではないんですねー
ハイ！しょーもな。。。
さて
そんな昼ごはんを食べ
小浜へ向け出発です！（８/１の事）
昨年の経験を活かし
のんびり行ったので着いたのは１７：００くらい！
すでに沢山の露天＆人！
今年はカンカン照りじゃなかったし
涼しかったですねー
で、
早速、露天を徘徊
どの業界も
日々新しいものを考えてますねー
まだ準備中でしたが
今でしょ！
こちらはキャラクターお面！
ひと際、
存在感？！
違和感？！を
放つお面が１つ。
これも流行！（笑）
そして、
息子くん達が決めたのは
おもちゃの魚釣り！
昨年あった無制限に遊ばせてくれる
露天は無かったのが残念でしたが
これも真剣にやってましたねー
そして花火大会までの待ち時間
腹ごしらえ！
これが
やっぱこうゆう雰囲気で食べると
おいしいんですねー！
ついつい食べ過ぎてしまうんです。
あぁ・・・ぽっちゃり。。。
コチラは、またまた宝探し！
ほんで
HANABIを堪能し・・・
さてさて
気になっていたでしょう？！
今でしょ！
正体はコレ
まるごと一本きゅうり！
それと
今年も忘れてませんよ！
リアルカメすくい！
すくったカメを家の水槽に入れたんですが
左のが３年生
右のが２年生
真ん中が今年の１年生！
だんだん大きくなってますねー！
ほんでも毎年すくってたら
えらいこっちゃですな！（笑）
底に何が・・・
８月２日（金）
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は
涼しく、クモリー
さて
８月に入りましたよー
ENJOY SUMMER！してますか！
私は昨日休みでして
家族で毎年行ってる
福井県の小浜である花火大会に行ってきましたよ！
その花火大会へ出発前の昼飯！
ネギをきざんで・・・
オクラをきざんで・・・
山芋を擦って・・・
牛肉を甘辛く、しぐれ煮・・・
手打ちではないですが
蕎麦を湯がき、キンキンの氷水で〆！
お好みトッピング蕎麦の出来上がりー！
まずはトロロ！で あっさり！
そして
オクラ＆牛しぐれ煮
しぐれ煮がアクセントで
うんまーい！
牛のしぐれ煮は料理上手な嫁ちゃんも
まさか私の手作りと思ってなかったようで
ちょっとビックリでしてましたわ！（＾＾）v
いろんな組み合わせで
暑い夏に食が進みましたわ！
中華風のおわんの底には・・・