2026年11月6日（金）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館のレストランでは、南仏プロバンスを思わせるような自家製ハーブや地元の旬の食材を

ふんだんに使用しています。オープンキッチンから届く出来立ての料理の香りとともに、

ゆったりとしたディナー・ランチタイムをお過ごしいただけます。

当館１Fレストランでは創作フレンチでご用意しており、ランチ・ディナーとも毎日営業

しております。

四季により季節ごとの創作フランス料理をご用意しており、

11/8(日)よりランチメニュー・ディナーメニューともに冬メニューに変わります。

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからメイン日替わりのビストロセット

2,310円（税サ込）でご用意しております。

ランチでは野菜と魚介のグラチネランチ・牛肉ラグー温野菜添えランチどちらも1,730円（税サ込）の

セットメニューもございます。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で深み

のあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円（税サ込）からメインお肉料理のコース6,490円（税サ込）

からご用意しております。

宿泊プランでは２食付きはメインお魚料理のコースやお魚料理とお肉料理が両方付くシェフこだわり

のコース料理をご用意しております。

是非 当ホテルのレストランフィーヌズ・エルブで旬の味覚のフレンチをご堪能下さいませ。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年11月3日（火）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

橋立ベイホテルのブログをご覧いただきありがとうございます。

日本三景・天橋立を望む静かな高台に佇む当ホテル。館内では、ハーブの香りに包まれながら、

日々の喧騒を離れてゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

本日は、そんな当ホテルのレストラン「フィーヌズ・エルブ」で味わえる、今イチオシの特別プランをご紹介いたします！

それが、【宮津・天橋立マリアージュプラン】です。

🍷「宮津・天橋立マリアージュ」とは？

日本を代表するプロ料理人・『料理マスターズ』ゴールド賞を受賞した奥田政行シェフが考案に関わった、

宮津の豊かな食材と地酒・ワインなどのペアリング（マリアージュ）を楽しめる、特別なガストロノミーメニューです。

当ホテルのレストランでも、この至高のプロジェクトから生まれた珠玉のメニューを取り入れ、

ご宿泊のお客様に感動のひとときをお届けしています。

🌿 スタッフが推す！プランの魅力ポイント

1. ここでしか味わえない、素材が引き立つ創作フレンチ地元・丹後で水揚げされた新鮮な魚介や、ホテル敷地内の自家栽培ハーブ、旬の地場野菜をふんだんに使用。素材の持ち味を最大限に引き出すフレンチの技法に、思わず「美味しい…！」と声が漏れてしまうこと間違いなしです。
2. お料理と地酒・ワインの最高の組み合わせお料理一品ひと品に寄り添う地酒やワインとのペアリングは、まさに“マリアージュ（結婚）”の名にふさわしい一体感。口の中で広がる豊かな風味のハーモニーをぜひご体感ください。
3. 穏やかな海の景色とハーブの香る客室でリフレッシュお食事のあとは、海側デラックスツインの客室がおすすめ！阿蘇海や天橋立を望むバルコニー付きの客室でゆったりと。シモンズ製のベッドや心地よいアロマの香りで、旅の疲れを優しく癒やします。

「ちょっと贅沢な旅がしたい」 「美味しい地元のお酒とフレンチをゆっくり楽しみたい」

そんなご褒美旅や記念日旅行に、自信を持っておすすめできるプランです。ランチ・ディナーともに事前予約制（3日前まで）となっておりますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年10月30日（金）

皆様こんにちは。アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

肌寒い風とともに、街がイルミネーションで華やぐ季節となってまいりました。皆様、今年のクリスマスの

ご予定はお決まりでしょうか？

橋立ベイホテルでは、12月23日・24日・25日の3日間限定で、大切な方と過ごす特別な夜にふさわしい

「クリスマス限定フレンチディナー」の予約受付をスタートいたしました！

この3日間だけの特別なメニューは、シェフが腕をよりすぐった贅沢な逸品ばかり。

今年の聖夜を彩るディナーコースの内容をご紹介いたします。

＜－Menu du diner－ クリスマスディナーメニュー例＞

• オードブル エビ モッツァレラチーズ ミニトマトのミルフィーユ ズワイガニ キャビア添え
• スープ レンティーユ入りコンソメスープ
• 魚料理 真鱈とホタテのテルミドール アメリケーヌソース
• 肉料理 黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ トリュフ入りマデラソース
• デザート ブリュレ イチゴシャーベットとともに
• 食後の飲み物
• パン(※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます)

メインには芳醇なトリュフが香る「黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ」をご用意。心も体も満たされる、

贅沢なひとときをお届けいたします。

カップルやご夫婦でのクリスマス旅行はもちろん、ご家族や大切な方と過ごす記念日のご宿泊にも大変おすすめです。

煌めくクリスマスの夜、穏やかな天橋立の自然に囲まれた当ホテルで、美味しいお料理とともにゆっくりと

贅沢な時間をお過ごしください。

お席には限りがございますので、ご予約はお早めにどうぞ！

クリスマス期間ご宿泊の方にはホテルからささやかなプレゼントもご用意しております🎁

皆様のご予約を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

ご予約・お問い合わせ

• 宿泊プランでのご予約：橋立ベイホテルの公式ホームページからのご宿泊のご予約はこちらをクリック
• お電話での問い合わせ：0772-46-6100

2026年10月26日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

来月、蟹が解禁。冬の丹後・天橋立といえば…そう、「カニ」の季節です！

「カニは食べたいけれど、和食の茹でガニとはひと味違う、少し気分を変えて楽しみたい…」

そんな方にぜひお召し上がりいただきたいのが、当ホテル自慢の「カニ創作フレンチ」です！

来月の11/7(土)～3/31(水)の期間限定でカニの創作フレンチを事前のご予約で承っております。

今回は、伝統的なカニ料理とは一味違う、橋立ベイホテルならではの魅力をたっぷりご紹介いたします。

💡 橋立ベイホテルの「カニフレンチ」のこだわり

1. フランス料理の技法で引き出す“カニの新たな旨味” シェフが腕を振るう創作フレンチでは、カニの甘みや旨味を

香ばしいソースやハーブ、白ワインと見事に融合させます。見た目も華やかで、一口ごとに新しい美味しさの発見が

あります。

2. 地元の新鮮食材とのハーモニー 旬の味覚はもちろん、地元の新鮮な野菜やハーブを贅沢に使用しています。

素材本来の味を活かした、優しく繊細な味わいをお楽しみいただけます。

🍽 コースメニューの一例（イメージ）

• 前菜：カニとアボガド　海老のタルタル　ライスペーパー巻き
• スープ：カニのビスクスープ
• 魚料理：蟹のグリエ　オレガノのクリームソース
• 肉料理：国産牛フィレ肉のステーキ　カニ爪のフリチュール　エストラゴンソース
• デザート：日替わりデザート＆コーヒーorハーブティー

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

🌿 ハーブ香る静かな高台で、特別な冬のひとときを

当ホテルは天橋立を望む静かな高台に位置しており、ゆったりとした時間の流れを感じていただけます。ハーブの香りに包まれた館内と、温かいおもてなしで皆様をお迎えいたします。

ご家族での旅行、ご夫婦やカップルでの特別な記念日、ご友人同士のご褒美旅行に、ぜひ橋立ベイホテルの「カニ創作フレンチ」をお試しください。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年10月14日(水)

橋立ベイホテルの前野です。

当館1階レストラン「フィーヌズ・エルブ」では創作フレンチをご用意しており、ランチ・ディナーともに営業しております。

12/15 (火)と12/22 (火)につきましては、ランチ・ディナーともに休業日とさせていただきます。

四季折々、季節ごとの創作フレンチをご提供いたします。

また、レストランでは法要のご会食も承っております。

6名様から20名様まで、ご送迎サービスも6名様以上でご対応もしております。

ご予約の際はお問い合わせくださいませ。

ランチではメイン日替わりのビストロセット2,310円(税サ込)にてご用意しております。

当館のフレンチは、ハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で、濃厚で深みのあるソースを作り出しています。

ディナーでは、メインがお魚のコース4,620円(税サ込)・メインがお肉のコース6,490円(税サ込)・お肉お魚のフルコース11,330円(税サ込)をご用意しております。

様々なシーンで、ご宿泊やお食事のみでも当館1階レストラン「フィーヌズ・エルブ」のご利用をお待ちしております。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年10月4日（日）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

朝晩は少しずつ涼しくなり、天橋立エリアでも心地の良い秋風が感じられる季節となりました。

当館１Fレストランフィーヌズ・エルブの朝食は和食と洋食バイキング形式でご用意しております。

朝食は約２０種類の品数が並ぶ和食・洋食バイキング。

スタッフのおすすめは毎朝スタッフが焼き上げる自家製のクロワッサンです。

外はサクッと中はモチッとしたクロワッサン。

シェフ自慢のフレンチトーストは地元の卵と牛乳を使い、ふっくら焼き上げ、フワっとした食感。

※朝食のお客様が少ない時はアメリカンブレックファーストスタイルにてご提供いたします。

現在 公式ホームページからのご宿泊のご予約で秋のお出掛けプランでお得にご宿泊できます！

橋立ベイホテル | プランの詳細 | 【公式HP限定！秋のお出掛けプラン】1泊朝食付

また朝ごはん用に自家製サンドウィッチ付きのプランもネットのご予約限定でご用意しております。

パンは全粒粉のロデヴ生地を使い、外はフワっと中はもちもちに仕上げています。

シンプルな味わいで素材との相性抜群です。サンドウィッチは2種類。

具材はサンドウィッチの定番たまごサンドとハムサンド。

ボリューム感あるロデヴに負けないようにたっぷり挟んでいます。

片手でも食べやすい大きさで忙しい朝でもテイクアウトでお気軽に利用していただけます。

朝は客室でゆっくり過ごされたい方、朝食をあまり召し上がらない方等にもおすすめです。

お手数ではございますが、朝の6：45～9：00の間にレストランへお越し下さい。

ドリンクは朝食会場にテイクアウト用のカップをご用意しています。

お好きなドリンク１杯お入れ下さい。

当館レストランフィーヌズ・エルブの朝食で一日のパワーをチャージしてください。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年10月2日(金)

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

朝晩は少しずつ涼しくなり、天橋立エリアでも心地の良い秋風が感じられる季節となりました。

館内の木々も少しずつ色づき始め、いよいよ食欲の秋本番ですね！

当ホテル1Fのレストラン「フィーヌズ・エルブ」では、ランチ・ディナーともに、

シェフが腕を振るう「秋の創作フランス料理メニュー」でご用意しております。

ハーブの力で素材の旨味を引き出すフレンチ

当レストランの自慢は、自家農園や地元で採れたハーブをふんだんに使用した体に優しいフレンチです。

ハーブを上手に組み合わせることで、余計な塩分や調味料を使わずとも、素材本来の濃厚で深みのあるソースを作り出しています。一口食べると、豊かな香りがふわっと広がり、心も体も満たされます。

おすすめの秋メニュー・コースのご案内

• 【ランチタイム】

気軽にお楽しみいただける1,730円（税込）のセットメニュー（魚介と野菜のグラチネや牛肉のラグー温野菜添えなど）から、本格的な創作フレンチのコースまで幅広くご用意しております。

ご友人とのご会食やドライブのランチにぜひご利用ください。

• 【ディナータイム】

旬の食材を贅沢に使ったコース料理をご提供しています。

地元・伊根町などで水揚げされた新鮮な真鯛を使ったポワレなど一皿をご用意。

シャンパンや白ワインベースの特製ソースが、淡白な白身魚の旨味を一層引き立てます。

宿泊プランでは、お魚とお肉の両方が楽しめるシェフこだわりのフルコースや、ハーフコースなどもお選びいただけます。秋の夜長を、美味しいワインと共にごゆっくりとお過ごしください。

丹後の豊かな自然が育んだ秋の味覚と、香ばしいハーブのマリアージュを堪能しに、ぜひ当館の「フィーヌズ・エルブ」へ足をお運びくださいませ。

【お問い合わせ・ご予約】

橋立ベイホテル TEL：0772-46-6100

１Fレストランフィーヌズ・エルブ　TEL：0772-46-1600

2026年9月27日（日）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館は日本三景『天橋立』を望む静かな高台に佇むハーブ香る欧風リゾートホテル。

当館レストランでの創作フランス料理にもハーブをふんだんに使用した旬の創作フレンチを

ご用意しております。

11月7日からは冬の味覚「蟹」を使った当館こだわりのカニ創作フランス料理をご用意しております。

通常の1泊2食付きの料金に追加料金でカニ創作フランス料理へご変更も可能です。

冬の味覚の王様と言われる「蟹」をフレンチにアレンジしコース料理にてご用意しております。

カニ創作フランス料理は期間限定で来月11/7（金）～3/31（火）までとなっております。

お洒落だけど気取りの無い、いつもの「蟹」とはひと味違う旬の美味しさをフレンチで

お愉しみいただけます。

蟹のやわらかい味わいを邪魔しないソースとマリアージュ。

当館でしか味わえない蟹の創作フレンチをご賞味くださいませ。

季節の旬の食材とハーブを生かした創作フレンチを当館でお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年9月8日（火）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

当館は日本三景『天橋立』を望む静かな高台に佇むハーブ香る欧風リゾートホテル。

海の京都コイン１万円分が抽選で20名様に当たるキャンペーンが開催されます。

地元の味を楽しんでアンケートに答えて10,000円分の海の京都コインを当てよう！！（20名様）
地元で愛される旬の味覚を楽しみ、食の魅力を満喫しませんか！

■キャンペーン内容　
対象飲食店等で丹後の海の幸を使用したメニューを注文し、アンケートに回答いただいた方から抽選で20名に10,000円分の海の京都コインがプレゼントされるキャンペーンです。

当館の地の旬が溢れる創作フレンチ。
味わいと香り、彩り豊かな自慢の一皿をどうぞお楽しみください。

当館1Fレストランフィーヌズ・エルブ Aコース＜9～3月：マダイ＞

地元食材・自家栽培の野菜を使用し、地魚をメインにしたハーフコースです。【要予約】

TEL：0772-46-1600　営業時間：11:30-13:30、17:30-21:00　

定休日：なし　駐車場：あり　HP：https://www.finesherbes.jp/

■開催期間　2026年9月14日～2027年3月12日

■対象店舗　丹後地域の２０店舗（詳細はチラシをご覧ください）

■参加方法　①対象店舗で京都府産海産物を使用したメニューを注文
　　　　　　②スマートフォンでアンケートに回答
　　　　　　③抽選で２０名に１万円分の海の京都コインをプレゼント

■Webサイト　https://www.pref.kyoto.jp/tango/no-shoko/gourmet2026.html
　　　　　　　（京都府Webサイト）

■お問い合わせ　京都府丹後広域振興局農商工連携・推進課
　　　　　　　　TEL　0772-62-4304　E-mail　t-n-noushoko@pref.kyoto.lg.jp

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年9月7日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館のレストランでは、南仏プロバンスを思わせるような自家製ハーブや地元の旬の食材を

ふんだんに使用しています。オープンキッチンから届く出来立ての料理の香りとともに、

ゆったりとしたディナー・ランチタイムをお過ごしいただけます。

当館１Fレストランでは創作フレンチでご用意しており、ランチ・ディナーとも毎日営業

しております。

四季により季節ごとの創作フランス料理をご用意しており、

明日よりランチメニュー・ディナーメニューともに秋メニューに変わります。

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからメイン日替わりのビストロセット

2,310円（税サ込）でご用意しております。

ランチでは野菜と魚介のグラチネランチ・牛肉ラグー温野菜添えランチどちらも1,730円（税サ込）の

セットメニューもございます。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で深み

のあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円（税サ込）からメインお肉料理のコース6,490円（税サ込）

からご用意しております。

宿泊プランでは２食付きはメインお魚料理のコースやお魚料理とお肉料理が両方付くシェフこだわり

のコース料理をご用意しております。

是非当ホテルのレストランフィーヌズ・エルブで秋の味覚をご堪能下さいませ。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年8月31日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

日本三景天橋立を囲む与謝野町。静かな丘の上の高台に当ホテルはございます。

中心の観光地の喧騒から離れ、自然の中のホテルでゆったりとした時間が過ごせます。

海側客室からは天橋立が望め、阿蘇海も眺めながらゆっくりとした時間が過ごせます。

当館１Fレストラン フィーヌズ・エルブでは創作フランス料理をご用意しております。

旬の食材と地元食材を使用し、ハーブで素材を引き立て、アクセントを加えています。

現在、1Fフィーヌズ・エルブで『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフが考案したマリアージュメニューを事前のご予約で承っております。

「宮津・天橋立マリアージュメニュー」より３品をメニューに取り入れご提供しております。

「宮津・天橋立マリアージュ」とは

参画事業者が日本を代表する２名のプロ料理人とタッグを組み、協議しながら、宮津の食材を活用した地酒と最高のペアリングで味わえるメニューを６品開発。丹後で旅をするなら絶対に食すべき「宮津・天橋立マリアージュ」ブランドとして、メニューをご提供いたします。

メニューは３コース用意（6600円税込～）ご用意しております。

『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューseason2を3日前の事前ご予約で承っております。

マリアージュメニューのseason2は下記のメニューをご用意しております。

上品な味わいの白身魚でありながら、濃厚な旨味と豊かな脂が特徴の丹後産の太刀魚をソテーし、

焦がしバターで豊かな薫りとコクを足しより素材を引き立て、パセリとケッパーが味を締め、

料理に立体感を出しています。

見た目も太刀魚の白身と焦がしバターの黄金とのコントラストで豊穣感を演出した一品です。

仕上げにレモンを絞っても良いのですが、ホテルでハウス栽培している季節ごとの新鮮な野菜を

ピクルスにしてレモンに代わる酸味と甘み、歯ごたえをお楽しみください。

セヴィーチェは主に中南米で食べられている生の魚介を柑橘の果汁で締める料理で火を使わず、

レモンやライムの酸で魚のタンパク質を変性させ、弾力ある食感を作り出しています。

丹後の海の香りと爽快な酸味をお楽しみください。

利用は３日前までの予約制でランチ、ディナーどちらでも利用ができますので是非ご予約お待ちしております。

『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューで旬のフレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL:0772-46-6100

2026年7月31日（金）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

日本三景天橋立を囲む与謝野町。静かな丘の上の高台に当ホテルはございます。

中心の観光地の喧騒から離れ、自然の中のホテルでゆったりとした時間が過ごせます。

海側客室からは天橋立が望め、阿蘇海も眺めながらゆっくりとした時間が過ごせます。

当館１Fレストラン フィーヌズ・エルブでは創作フランス料理をご用意しております。

旬の食材と地元食材を使用し、ハーブで素材を引き立て、アクセントを加えています。

現在、1Fフィーヌズ・エルブで『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフが考案したマリアージュメニューを事前のご予約で承っております。

「宮津・天橋立マリアージュメニュー」より３品をメニューに取り入れご提供しております。

「宮津・天橋立マリアージュ」とは

参画事業者が日本を代表する２名のプロ料理人とタッグを組み、協議しながら、宮津の食材を活用した地酒と最高のペアリングで味わえるメニューを６品開発。丹後で旅をするなら絶対に食すべき「宮津・天橋立マリアージュ」ブランドとして、メニューをご提供いたします。

メニューは３コース用意（6600円税込～）ご用意しております。

『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューseason2を事前ご予約で承っております。

マリアージュメニューのseason2は下記のメニューをご用意しております。

上品な味わいの白身魚でありながら、濃厚な旨味と豊かな脂が特徴の丹後産の太刀魚をソテーし、

焦がしバターで豊かな薫りとコクを足しより素材を引き立て、パセリとケッパーが味を締め、

料理に立体感を出しています。

見た目も太刀魚の白身と焦がしバターの黄金とのコントラストで豊穣感を演出した一品です。

仕上げにレモンを絞っても良いのですが、ホテルでハウス栽培している季節ごとの新鮮な野菜を

ピクルスにしてレモンに代わる酸味と甘み、歯ごたえをお楽しみください。

セヴィーチェは主に中南米で食べられている生の魚介を柑橘の果汁で締める料理で火を使わず、

レモンやライムの酸で魚のタンパク質を変性させ、弾力ある食感を作り出しています。

丹後の海の香りと爽快な酸味をお楽しみください。

利用は３日前までの予約制でランチ、ディナーどちらでも利用ができますので是非ご予約お待ちしております。

『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューで旬のフレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL:0772-46-6100

2026年7月27日(月)

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館は与謝野町にある日本三景「天橋立」を望む静かな高台にある欧風の落ち着いたホテル。

その1階にあるレストラン「フィーヌズ・エルブ」は、大きな窓から心地よい光が差し込み、

開放感とアットホームな温かさが共存する素敵な空間です。

最大のこだわりは、「自家栽培ハーブ」と「地元の旬の食材」。

スタッフの方々が大切に育てた自社栽培の採れたて野菜、日本海のピチピチとした魚介、

ハーブをふんだんに使った「体に優しい創作フランス料理」が楽しめます。

フレンチと聞くと「敷居が高そう…」と感じるかもしれませんが、ハーブの香りを巧みに活かしている

ため、余計な塩分や重たい調味料に頼らず、素材の旨味が引き立つ「さらりと軽い味わい」が特徴です。

明るい陽光が差し込むランチタイムは、観光の合間に優雅なひとときを過ごすのにぴったり。

ビストロセットやカジュアルなランチ（1,730円〜／魚介のグラチネやラグー温野菜添えのセットなど）

本格的な創作フレンチコース（4,620円〜）などが用意しており、シーンに合わせて選べます。

天橋立や伊根の観光前後に、ちょっと贅沢なランチをリーズナブルに楽しめます。

また、前日までの予約制で、華やかなケーキや焼き菓子、パフェ、ハーブティーなどが楽しめる

「アフタヌーンティー（3,850円）」も大人気！優雅なカフェタイムを過ごしたい女子旅やカップル

にもおすすめです。

夜の「フィーヌズ・エルブ」は、シックでクラシカルな大人の雰囲気に様変わり。

オープンキッチンの開放感もありつつ、落ち着いた空間でゆったりとディナーコースを味わうことができます。

日本海の新鮮な海の幸や、季節ごとに表情を変えるフレンチコースお魚料理のコースは4,620円〜ご用意しております。

「料理マスターズ」ゴールド賞シェフが考案した特別なマリアージュメニューも承っております。

地元の食材とワインのマリアージュをぜひ堪能してみてください。

アクセス・店舗情報

• 創作フランス料理 レストラン フィーヌズ・エルブ（橋立ベイホテル1F）
• 住所：京都府与謝郡与謝野町字岩滝68番地  
• 定休日：年中無休

特徴：駐車場あり、各種キャッシュレス決済対応

記念日や旅の思い出のディナーにいかがでしょうか。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年7月18日㈯

こんにちは♪橋立ベイホテルの増山です。

当ホテルは小高い丘の上にあり、海側の客室からは

穏やかな阿蘇海と天橋立を望めます。

天気の良い日には朝日、元旦には初日の出もご覧いただけます。

敷地内にハーブガーデンがあり、オープン当初から様々なハーブを育てております。

ラベンダーの時期は終わってしまいましたが、

スペアミント、コモンタイム、ローズマリー等、が見頃で770円で摘み取り体験も行ってます。

また、当館のフレンチレストラン「フィーヌズ　エルブ」にて

丹後の旬の食材と共に料理で提供しております。

フレンチと聞くと堅苦しいイメージを抱かれるかもしれませんが、

ドレスコードが無くお一人様からでも気軽にご利用いただけます。

オープンキッチンでジャズが流れる落ち着いた空間。

旬の地元の食材をハーブで引き立てたシェフならではの

感性を加えた一皿が季節によってがらりと変わります。

大切な方との記念日やご夫婦での旅行、ご友人とのお食事にもオススメです。

レジャーや観光もいいですが、涼しい館内でゆったり寛いで美味しい食事で締めくくるという1日があってもいいですよね♪

当館でしか味わえないフランス料理を是非ご堪能ください。

橋立ベイホテル

☎：0772-46-6100

平素は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申しあげます。

当館１Fレストランフィーヌズ・エルブの2026年7月16日(木)以降の営業時間について

2026年7月16日(木)～当面の間　カフェ14：00～17：00の間はクローズとさせていただきます。

また7月16日(木)以降のディナー

当日受付についてはラストオーダー19：00とさせていただきます。

レストランのディナーをご利用の場合は当日ご対応が出来ない場合がございますので、

事前のご予約をおすすめいたします。

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

　2026年6月29日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

先日6/27（土）・6/28（日）当館レストランでランチ＆スイーツビュッフェを開催しました。

両日とも満席で多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。

今回はハーブティーのブレンドのコーナーも設けお客様のご要望に応じてハーブティーをお作り

いたしました。

ハーブティーはお客様からも美味しかったと言っていただきとても励みになりました🌿

ご来店いただいたお客様ありがとうございました。

ハーブティーのブレンドは今回3種類とお客様のご要望に合わせてお作りいたしました。

カモミールやレモンバーベナ・レモングラスをベースにしたハーブティーが飲みやすくオススメです！

ハーブが苦手な方はカモミールティーや蜂蜜を入れるとより飲みやすくなるのでオススメです＾＾

1Fレストランフィーヌズエルブではブレンドのハーブティーもご用意しておりますので、

旬の創作フレンチと是非ご賞味くださいませ。

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからメイン日替わりのビストロセット2,310円（税サ込）でご用意しております。

ランチでは野菜と魚介のグラチネランチ1,750円（税込）のセットメニューもございます。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で深みのあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円（税サ込）からメインお肉料理のコース6,490円（税サ込）からご用意しております。

ご予約を承っておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

１Fレストランフィーヌズエルブ（直通）

TEL：0772-46-1600

2026年6月28日（日）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

日本三景天橋立を囲む与謝野町。静かな丘の上の高台に当ホテルはございます。

中心の観光地の喧騒から離れ、自然の中のホテルでゆったりとした時間が過ごせます。

海側客室からは天橋立が望め、阿蘇海も眺めながらゆっくりとした時間が過ごせます。

当館１Fレストラン フィーヌズ・エルブでは創作フランス料理をご用意しております。

旬の食材と地元食材を使用し、ハーブで素材を引き立て、アクセントを加えています。

現在、1Fフィーヌズ・エルブで『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフが考案したマリアージュメニューを事前のご予約で承っております。

「宮津・天橋立マリアージュメニュー」より３品をメニューに取り入れご提供しております。

「宮津・天橋立マリアージュ」とは

参画事業者が日本を代表する２名のプロ料理人とタッグを組み、協議しながら、宮津の食材を活用した地酒と最高のペアリングで味わえるメニューを６品開発。丹後で旅をするなら絶対に食すべき「宮津・天橋立マリアージュ」ブランドとして、メニューをご提供いたします。

メニューは３コース用意（6600円税込～）ご用意しております。

『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューseason2を事前ご予約で承っております。

マリアージュメニューのseason2は下記のメニューをご用意しております。

上品な味わいの白身魚でありながら、濃厚な旨味と豊かな脂が特徴の丹後産の太刀魚をソテーし、

焦がしバターで豊かな薫りとコクを足しより素材を引き立て、パセリとケッパーが味を締め、

料理に立体感を出しています。

見た目も太刀魚の白身と焦がしバターの黄金とのコントラストで豊穣感を演出した一品です。

仕上げにレモンを絞っても良いのですが、ホテルでハウス栽培している季節ごとの新鮮な野菜を

ピクルスにしてレモンに代わる酸味と甘み、歯ごたえをお楽しみください。

セヴィーチェは主に中南米で食べられている生の魚介を柑橘の果汁で締める料理で火を使わず、

レモンやライムの酸で魚のタンパク質を変性させ、弾力ある食感を作り出しています。

丹後の海の香りと爽快な酸味をお楽しみください。

利用は３日前までの予約制でランチ、ディナーどちらでも利用ができますので是非ご予約お待ちしております。

『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューで旬のフレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL:0772-46-6100

2026年6月8日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館１Ｆレストランでは創作フレンチでご用意しており、ランチ・ディナーとも毎日営業しております。

四季により季節ごとの創作フランス料理をご用意しており、レストランでは今月の6/10(水)より

ランチメニュー・ディナーメニューともに夏メニューに変わります。

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからメイン日替わりのビストロセット

2,310円（税サ込）でご用意しております。

ランチでは野菜と魚介のグラチネランチ・牛肉ラグー温野菜添えランチどちらも1,730円（税サ込）

のセットメニューもございます。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で

深みのあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円（税サ込）からメインお肉料理のコース6,490円（税サ込）

からご用意しております。

朝食のお米は『丹後のコシヒカリ』。近くにある水田で米の食味ランキングで評価の高い「コシヒカリ」

をオーナーが丹精込めて栽培しています。レストランの朝食ビュッフェでご提供しております。

ぜひこの機会に自社栽培の野菜とハーブをふんだんに使用した旬の創作フレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年6月1日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

日本三景天橋立を囲む与謝野町。静かな丘の上の高台に当ホテルはございます。

中心の観光地の喧騒から離れ、自然の中のホテルでゆったりとした時間が過ごせます。

海側客室からは天橋立が望め、阿蘇海も眺めながらゆっくりとした時間が過ごせます。

当館１Fレストラン フィーヌズ・エルブでは創作フランス料理をご用意しております。

旬の食材と地元食材を使用し、ハーブで素材を引き立て、アクセントを加えています。

現在、1Fフィーヌズ・エルブで『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフが考案したマリアージュメニューを事前のご予約で承っております。

「宮津・天橋立マリアージュメニュー」より３品をメニューに取り入れご提供しております。

「宮津・天橋立マリアージュ」とは

参画事業者が日本を代表する２名のプロ料理人とタッグを組み、協議しながら、宮津の食材を活用した地酒と最高のペアリングで味わえるメニューを６品開発。丹後で旅をするなら絶対に食すべき「宮津・天橋立マリアージュ」ブランドとして、メニューをご提供いたします。

メニューは３コース用意（6600円税込～）ご用意しております。

2026年6月から『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューseason2が始まります！

本日6月1日からのマリアージュメニューのseason2は下記のメニューをご用意しております。

利用は３日前までの予約制でランチ、ディナーどちらでも利用ができますので是非ご予約お待ちしております。

是非、『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューで旬のフレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL:0772-46-6100

2026年5月21日（木）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館は日本三景の天橋立からお車で約15分静かな高台に佇むハーブ香るホテル。

エントランスに入るとハーブの香りが訪れた方を包み込みます。

当館は６階建て。海側の客室のデラックスルームがおすすめです。

デラックスルームは4階以上確約。バルコニー付きで阿蘇海も眺めながらゆっくりとした時間が過ごせます。

お風呂とトイレも別々で空気清浄機も完備しております。

お部屋で楽しめるトランプや人生ゲームやジェンガ、黒ひげなどボードゲームの貸し出しもござい

ます。数に限りがございますのでフロントにお申し付けください。

また敷地内でザリガニ釣り体験もキャッチ＆リリース（無料）大人の方も童心にかえって楽しめます。

ホテルのハーブの敷地内ではハーブの摘み取り体験（有料）もできます。

ホテルでのアクテビティ体験もお楽しみくださいませ。

【イベント情報】5/31（日）クロセンまるしぇ

「クロセンまるしえ」は子育て世代をテーマとしたマルシェイベントが開催されます。

当館の１Fレストランフィーヌズ・エルブから自家製クロワッサンとサンドウィッチを販売いたします。

近隣市町の魅力ある店舗や出展者が集まり、子供から大人まで楽しむことができます。

「子どもも大人もたのしい！おいしい！うれしい！」
子どもたちは「つくる楽しさ」に夢中。
大人はほっとひと息つける癒しの時間を。

そして家族みんなで、美味しいひとときを楽しめるマルシェ。

開催日時：2026年5月31日(日)10:30～14:00

場所：前尾記念クロスワークセンターMIYAZU
京都府宮津市字鶴賀2164-2

詳しい情報はこちらをクリック

お問い合わせ先：前尾記念クロスワークセンターMIYAZU

TEL：0772-47-9630

※当日は宮津体育館・ミップルにて「ハグフェス」も開催予定

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年5月18日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館１Ｆレストランでは創作フレンチでご用意しており、ランチ・ディナーとも毎日営業

しております。電気設備の点検の為、明日5/19のランチのみ休業させていただきます。

四季により季節ごとの創作フランス料理をご用意しております。

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからご用意しております。

当館１Fレストランフィーヌズ・エルブでは法要のご会食も承っております。

ご送迎も6名様以上でご対応もしておりますので、ご予約はお問い合わせくださいませ。

ランチではメイン日替わりのビストロセット2,310円（税サ込）でご用意しております。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で深み

のあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円（税サ込）からメインお肉料理のコース6,490円（税サ込）

からご用意しております。

フレンチレストランで落ち着いた雰囲気でお食事をご利用ください。

是非様々なシーンで当館レストランフィーヌズ・エルブのご利用もお待ちしております。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年5月12日（火）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

当館は天橋立の観光地の喧騒から離れた静かな丘の上に佇むハーブ香る欧風のホテル。

エントランスに入った時からハーブの香りに包まれた癒しの空間が広がります。

今年も１Fレストラン フィーヌズ・エルブにて、2日間限定！フレンチレストランで楽しむ

「初夏のランチバイキング」を開催いたします。

６月２７日（土）・６月２８日（日）２日間限定の開催ですので事前にご予約をお願い致します。

【日時】２０２６年６月２７日（土）・６月２８日（日）

【時間】１１：３０～１４：３０（最終入場１３：００）

※９０分食べ放題フリードリンク

【料金】大人　３，５８０円　６才～１２才　２，５００円　３才～５才　１，２００円　２歳以下無料

※上記、全て税込です。

※事前にご予約をお願い致します。

※フロントにて精算を済ましてからレストランにご入店お願い致します。

橋立ベイホテルの公式インスタグラムでは公式ホームページで使える宿泊の割引クーポンを

配信しております。

現在、Instagramにて初夏の期間限定クーポンですので是非この機会にご利用ください。

橋立ベイホテルのインスタグラム⇒こちらをチェック

【問い合わせ先】

〇橋立ベイホテル

ＴＥＬ：０７７２－４６－６１００

〇レストラン フィーヌズ・エルブ

ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

2026年5月7日(木)

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの吉井です。

当館は日本三景天橋立を望む静かな高台に佇むハーブ香る欧風リゾートホテル。

当館から天橋立まではお車で約10分。伊根の舟屋まではお車で約30分の距離にございます。

天橋立は股のぞきの展望台で見ていただくと綺麗にご覧いただけます。

天橋立はお伊勢さんのふるさとともいわれるパワースポット。神社めぐりで運気上昇を願ったら

龍にもたとえられる神秘的な姿で人々を魅了する天橋立へ出かけてみてはいかがでしょうか。

【イベント情報】5/10(日)フリマやるでぇ～橋立ベイホテル１F駐車場

5月10日(日)に橋立ベイホテル駐車場にて地元の駄菓子屋さん主催のフリーマーケットが開催されます。

時間：午前１０時～1３時までの予定となっております。

当館１Fレストランからは焼きたてクロワッサン・くるみパン・バジルパンを販売いたします。

この機会に是非焼き立て自家製クロワッサンをお買い求めください。

【隣接の温泉施設クアハウス岩滝】

当館から徒歩で約２，３分の距離にある隣接のクアハウス岩滝温泉施設は当館のご宿泊いただくと

特別価格でご利用いただけます。

ご利用の際はチケットを販売しておりますので、フロントでお買い求めくださいませ。

大浴場裸浴は330円・アクアスパコース（プール・水着浴・裸浴）は660円となっております。

水着のレンタルと販売はございません。アクアスパコースは水着の持参が必要です。

※プールは水泳キャップの着用が必要となりますので水泳キャップもご持参ください。

毎週木曜日が定休日。その他、臨時休業あり。

営業時間　平日10：00～21：00（20：30最終入場）土曜 12:00~20:00(19:30最終入場）

日曜・祝日10：00～18：00（17：30最終入場）となっております。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100

2026年5月6日（水）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテル吉井です。

日本三景天橋立を囲む与謝野町。静かな丘の上の高台に当ホテルはございます。

中心の観光地の喧騒から離れ、自然の中のホテルでゆったりとした時間が過ごせます。

海側客室からは天橋立が望め、阿蘇海も眺めながらゆっくりとした時間が過ごせます。

当館１Fレストラン フィーヌズ・エルブでは創作フランス料理をご用意しております。

旬の食材と地元食材を使用し、ハーブで素材を引き立て、アクセントを加えています。

現在、1Fフィーヌズ・エルブで『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフが考案したマリアージュメニューを事前のご予約で承っております。

「宮津・天橋立マリアージュメニュー」より３品をメニューに取り入れご提供しております。

「宮津・天橋立マリアージュ」とは

参画事業者が日本を代表する２名のプロ料理人とタッグを組み、協議しながら、宮津の食材を活用した地酒と最高のペアリングで味わえるメニューを６品開発。丹後で旅をするなら絶対に食すべき「宮津・天橋立マリアージュ」ブランドとして、メニューをご提供いたします。

メニューは３コース用意（6600円税込～）ご用意しております。

2026年6月から『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューseason2が始まります！

6月1日からのマリアージュメニューのseason2は下記のメニューをご用意しております。

利用は３日前までの予約制でランチ、ディナーどちらでも利用ができますので是非ご予約お待ちしております。

是非、『料理マスターズ』ゴールド賞の奥田シェフ考案マリアージュメニューで旬のフレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL:0772-46-6100

2026年4月24日（金）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館は日本三景天橋立を望む静かな高台に佇むハーブ香る欧風リゾートホテル。

当館１Ｆレストランでは創作フレンチでご用意しており、ランチ・ディナーとも毎日営業しております。

四季により季節ごとの創作フランス料理をご用意しております。

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからメイン日替わりのビストロセット

2,310円（税サ込）でご用意しております。

ランチでは野菜と魚介のグラチネランチ・牛肉ラグー温野菜添えランチどちらも1,730円（税サ込）

のセットメニューもございます。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で

深みのあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円（税サ込）からメインお肉料理のコース6,490円

（税サ込）からご用意しております。

宿泊プランでは２食付きはメインお魚料理のコースやお魚料理とお肉料理が両方付くシェフ

こだわりのコース料理をご用意しております。

『丹後のコシヒカリ』近くにある水田で米の食味ランキングで評価の高い「コシヒカリ」をオーナー

が丹精込めて栽培しています。レストランの朝食でご提供しております。

ホテルのハーブ園ではローズマリーの花が咲いています。

ローズマリーはお肉料理に相性が良く、香りと素材をアクセントに引き立たせます。

ハーブをふんだんに使用しハーブ香る旬のフレンチをお楽しみください。

来月の5月10日（日）橋立ベイホテル下の駐車場にて地元の駄菓子屋さん順乃風様主催のフリー

マーケットが開催されます。

当館１Fレストランフィーヌズ・エルブからは自家製パンを販売いたします。

クロワッサン80円・ハーブパン（ジェノベーゼのパン）90円・くるみパン100円の3種類を数量限定で

販売いたします。

クロワッサンは朝食にもご提供しております。是非ご賞味くださいませ。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100