１２月３１日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

雪がチラチラ

晴れ間もあったりと・・・

しかし、風は冷たくなってきました！

さて、

昨日は、友人と忘年会

場所は

オープン以来

忘年会でお世話になっている

アドリアーノさん

毎年

大人の人数はほぼ変わりませんが

年々

子供の人数が増えてきてます・・・

で、

中にはもうすぐ中学生って子供も居たり

もうそんなになるの？！

って、具合に自分もＴＯＳＨＩを重ねている

事に、改めて気付かされる・・・

で、

毎年、景品争奪の

ＢＩＮＧＯ大会をしてるのですが

今年は、

ハイパーあみだくじ短期決戦！

ハズレなしなので

盛り上がりましたねー！

ダイニングバー　アドリアーノ
営業時間　17：30～　月曜定休
与謝野町岩滝（与謝野町役場すぐ横）
0772-46-2323
http://cafeadriano.blog136.fc2.com/blog-category-3.html

さてさて

先週、お伝えした天気予報も

少し変わってます！

初日の出見えるかな！？（ＡＭ７：０５頃）

では

皆様、今年一年ありがとうございました。

良いお年を！

１２月２９日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤。

ＡＭ５：４５

ＡＭ６：５０

ＡＭ７：００

ＡＭ９：１５

ＰＭ３：２０

元旦

初日の出は見れそうにないですねー

１２月２８日（金）

こんばんは

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

アメー

今年もあとわずかですね。

さて

レストランに行くと

今日の魚料理で使う

スズキ

スズキは

白身魚ですがしっかり脂がのっていて、

皮をカリッカリに焼いて、身はふっくら！

美味しい魚ですよ！

この先は

グロイ画像になりそうなのでやめときます。

ちなみにこの後、スズキのお腹から

カマスがでてきました！

さてさて

年末年始、丹後・天橋立の天気予報は

雪マークもあり、寒くなりそうです。

お車でお越しのお客様は

冬用タイヤ装着もしくはチェーンの携帯は必須です。

どうぞお気を付けてお越し下さい。

で、

レストラン・・・

年末年始、

朝食バイキング、ランチ、ディナー休まず営業してます！

宿泊、３１日キャンセルが出ました。

詳しくはお電話にて。０７７２－４６－６１００

１２月２７日（木）

こんばんは

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創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

時折陽は差しますが

クモリー

さて、

隣にある外湯

クアハウス岩滝の年末年始

営業時間のお知らせ。

１２月３１日（月）　ＡＭ１０時 から ＰＭ６時まで

　１月　１日（火）　ＰＭ　１時 から ＰＭ１０時まで

上記の営業時間となりますので

あしからずご了承くださいませ。

間際のお知らせとなりました事、深くお詫び申し上げます。

１２月２５日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

キレーな朝でしたねー

いつもの景色ですが

ホンの少しの’雑’も 真っ白に

覆い尽くす雪景色は

やっぱキレーやわー

さて

Merry X’mas!

今日がホントのクリスマスですね。

朝から子供達も

サンタさんからのプレゼントを

うれしそーに見せてくれました！

そして、今夜が最終日の

Ｘ’ｍａｓディナー＆ピアノ生演奏！

今日も素晴らしい彩響を皆さんにお届けします！

さてさて

クリスマスが終わると

スッカリ年越しムードになりますね・・・

あれ？

あっさりし過ぎ！

淡々と進めすぎ！！

もう少しＸ’ｍａｓムードを！！！

なんて声も聞こえてきそーですが

行きますよー！（笑）

ジャジャーン！！

平成十三年十二月、「敬宮愛子内親王」ご誕生になり、
ご誕生を祝し、平成十四年元旦０時、板列稲荷神社で５つの舞を奉納する。
翌年からも板列稲荷神社、新年奉納として保存会の定例事業となる。
【東町岩滝大神楽保存会ホームページより】

板列稲荷神社はホテルから徒歩で５分

あれ

写真が夏ですなー。。。m(_ _)m

１２月２４日（月）

こんばんは

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橋立ベイホテルです。

今日は

Merry X’mas!

予報通りの

ホワイトクリスマス！

で、

夜になっても

でで、

今日は

レストランでピアノの生演奏の初日

心地よいピアノの音響が

Ｘ’ｍａｓ特別ディナーを

更に引き立ててくれます！

やっぱりＬＩＶＥは良いですねー！

奏者は

白井理恵さん

お話をしてますと

「実はレストランがオープンの時にも

演奏させてもらったんです！」と！

当時、私はレストランに携わってなかったので

今回お会いするのも、演奏を聴くのも

初めてでしたが、

心地の良い音、アレンジで楽しい時間でした。

まだ、明日もありますよ！

是非、お越しください。

２５日

１部　開場１７：３０～　演奏１８：００～

２部　開場１９：３０～　演奏２０：００～

１２月２２日（土）

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今日は

アメー

昨日は冬至でしたねー

みなさんゆず風呂でゆっくりされましたか！？

ニュースでは

以前、うりぼうとのコラボで

巷を賑わしてくれた

福知山動物園の

みわちゃんも ゆず風呂

それにしても

もう立派な猿ですなー

さてさて

今日からXｍａｓディナーが始まります！

食事のみならず

演出も大切なので・・・

でもって

ほんの気持ちですが

クリスマスプレゼント！

で、

今年はホワイトクリスマス

なんて事も言ってますねー

丹後・天橋立もご覧の天気予報

明日の夜から雪に変わるようです。

お車のお客様、冬用タイヤの着用

もしくはチェーンを携帯して下さいね！

お気を付けてお越しください。

１２月２１日（金）

こんばんは

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橋立ベイホテルです。

今日は

クモリーからアメー

さて

今日は冬至ですね

大好評のゆず。

今日、料理上手な嫁ちゃんに

ホテルのゆずはどこのゆず？

って、聞かれまして。。。

そうですね、言ってませんでしたね！

日本屈指のゆず生産地高知県産なんです！

ホテルでお客様にゆず風呂を楽しんでもらうんです！

と、相談したところ、

香りの良い綺麗なゆずを送ってくれました！

ありがとうございました。

さてさて、

明日から当ホテルのレストランでは

Ｘ’ｍａｓディナーが始まります！

明日から４日間だけの特別コースです！

２４日、２５日はピアノの生演奏もあり！

是非ご利用下さい。

２４日は空席わずかです。

１２月２０日（木）

こんにちは

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橋立ベイホテルです。

今日は、朝②出勤。

初日の出は見えるかなー

何だか、睡眠が浅かったようで

目がショボショボ・・・

さて

今週末は連休＆Ｘｍａｓですねー

天気はといいますと

先日から言ってます

Ｘｍａｓ寒波がやってきそー！

程よく降ってくれれば良いのですが・・・

我家もＸｍａｓツリーを飾りつけ

子供達はＸｍａｓプレゼントを待つばかり・・・

やんちゃ盛りの子供達、

ケンカをする事もシバシバ

そんな時、親の言い聞かせ文句に

「そんなんしとったらサンタさん来てくれへんで！」と、言う

この時期ならではの文句も出てくる家庭も多いのでは？？？

うちもツイ出る事があります。（笑）

さてさて

ピアノ生演奏がある

Ｘｍａｓディナー２０１２

２４日の空席あと僅かです。

ご予約はお早めに！

１２月１９日（水）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

ユキが降ったり止んだり・・・

ゆずサービス！

大好評！！

あったまって下さい！

さて、

もう１つあったまる情報！？

先日行ってきました！

「麵家チャクリキ」

つけ麵が売りの

麵家チャクリキさん

しかし、メニューは他にも豊富にあります！

で

コレは

特製らーめん

チャクリキさんのベースの味、魚介とんこつ

ほのかに香る魚介風味のコクのあるスープ。

麵は中太ストレート麵で

ツルツルとした喉越しの良い

スープによく絡む麵です。

お昼時には行列のできる店。

この辺りでは行列は珍しいですからねー！

ホテルから車で１０分少々

是非、行ってみて下さい！

麵家チャクリキ
与謝郡与謝野町石川534-1
TEL:０７７２－４２－３１６２
平日　11:30〜14:30　18:00〜23:00
土日　11:00〜15:00　17:30〜23:00
水曜日定休
http://menya-chakuriki.jp/

１２月１８日（火）

こんばんは

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今日は

アメー

週末は寒くなりそうで

先日、言ってました

X’ｍａｓ寒波 が来そうですねー！

さて、

そんな寒い冬を健康で

皆さまに乗り切っていただくために

当ホテルでは

今週から２１日の冬至まで

「ゆず」をプレゼント！

当ホテルには

温泉や大浴場はございませんので

各お部屋のお風呂で

ご利用していただいても良し！

持ち帰って、家でゆず風呂を楽しんでも良し！

無農薬、無消毒なので安心安全ですよ！

是非、ご利用下さい。

※数に限りが御座いますのでお一人様１個とさせて頂きます。
またなくなり次第終了としますので予めご了承くださ。m(_ _)m

１２月１６日（日）

こんにちは

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橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

クモリー

さて、

昨日なんですが

お迎えに行ったお客様が

「どこかカニが買えるとこはないですか？」

って、ことで

案内したのが

橋立やまいち さん

地元の魚屋さんなのですが

カニシーズンの土曜日ともあって

活気に溢れてましたねー

店外では

かす汁の振る舞い

あったまるやろなー

お目当てのカニ！

えぇ値段してます！

美味いんだろなーと思いつつ。。。

みなさんも是非お立ち寄り下さい！

ホテルの朝食で出している

ハタハタやカレイの干物はやまいちさんの自家製！

おいしーですよ！

橋立やまいち

京都府宮津市字溝尻324-1

TEL.0772-27-1846

FAX.0772-27-1852

【営業時間】8:30～18:00まで

１２月１５日（土）

おはようございます。

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、朝②出勤！

そんなに寒くないですねー

過ごしやすい日になりました！

さて

先日、ホテルからもすぐ近くの

板列神社の宮司さんが

兄ちゃんが通う幼稚園の子供達を

大根の収穫に招待してくれたようで

ご覧のように

立派な大根を貰ってきました！

大根は、料理上手な嫁ちゃんが兄ちゃんと一緒に料理し

大根の葉のチャーハンや大根シチューにして食べたそうです。

そう・・・私は仕事。

で、

私には兄ちゃんが

ピーラーで一生懸命スライスした大根サラダ！

辛くなく美味しい大根でした！

宮司さんは、他にもタケノコ掘りや芋ほりなど

一年を通じて子供達に体験させてくれます。

もちろん収穫だけでなく、子供達は

幼稚園で畑を作り自分達で野菜を作っているんです。

物づくりや食育といった教育にはありがたい事です。

今朝の阿蘇海は

静かでしたねー。

１２月１４日（金）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

晴れ！続いてますが、夜からくずれそう・・・

ホテルの除雪車も

しばしお休み・・・

さて

インターネットのトッピクでこんなのがありました！

「イラッ」としてしまう店員の行動

■店員さん同士の雑談

■店員さんの言葉遣い

■やる気のない態度

などなど、

１，０００件のアンケートを基に

エピソードも含め紹介されてました！

コチラ
http://netallica.yahoo.co.jp/news/20121213-00000017-cobs

私も先日、行った飲食店で

こんな事がありました、

私達の注文したものを持ってきた店員さん

「おまたせしました。」と元気良くいい感じ。

しかし、その品物を私達のテーブルに

置いている間に、突然

「ハイ、わかりました！」と、

先ほどの「お待たせしました。」と、同様に元気良く！

私達は？？？なんのこっちゃ？？？と、店員さんの顔を見る。

すると、イヤホンを付けていて

店員さん同士のやり取りをしているんです。

その後も「ハイ　ハイ　わかりました！・・・・」

みたいなやり取り。

結局「失礼しました」とも言わず、

イヤホンで別の定員と話しをしたまま去って行きました。

先日とある会でお会いした方がこんな事をおっしゃってました。

「ホテル・旅館は設備、料理、サービス良くて当たり前の時代

お客様の思い以上でないと感動してもらえませんですから」と、

ホンマそうです。

「真価が問われる時」を頭に年末年始を迎えましょう！

１２月１３日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

いい天気

さて

昨日は休みで京都市内で

友人と忘年会！

いつになっても集まると”ノリ”は変わらず

２次会は友人のお宅にお邪魔して、

丹後に帰ってきたのは夜中でした。

さてさて

そんな楽しみ沢山の１２月

Ｘ’ｍａｓももうすぐですね

うちの息子くん達も

サンタさんにお願いする

クリスマスプレゼントは

コレが良い、アレが良いと

楽しみにしております。

皆さんのご家庭ではサンタさんは

どうやってクリスマスプレゼントを

届けにきますか？？

うちは子供達が寝静まってから

それぞれの枕元にプレゼントを置いていってくれます。

なので、子供達はホントのサンタさんの姿は

見たことないんです。

いつまで通用するのでしょうか！（笑）

さてさて

当ホテルがお贈りする

Ｘ’ｍａｓディナー

いずれの日もまだ空席はありますよ！

例年、Ｘ’ｍａｓくらいに来る

Ｘ’ｍａｓ寒波

今年は先日の積雪を思うと

そのＸ’ｍａｓ寒波が少し早くやってきたのかな？？？

なんて思ったり・・・

Ｘ’ｍａｓにはやっぱり雪が舞うくらいが

雰囲気もいいですね！

１２月１１日（火）

こんにちは

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橋立ベイホテルです。

今日は、雪の降る中

朝①出勤　ＡＭ６：００

ＡＭ６：５０

この頃には雪も止んでました

んで

準備完了したての

朝食バイキング

先日

お客様を駅に送って行った時の事なんですが

お客様が、

「朝食、どれもスッゴク美味しかったです

手が込んでいてよかったですー

私が気に入ったのはフレンチトースト！

○○○○○で予約して食べたフレンチトーストより

美味しかったです！」

って、嬉しいですね！

朝食は１日の始まりであり、

ホテルで食べる最後の食事でもあるので

こうやって一つでも印象に残ることは

ホテルとして嬉しい限りです！

さてさて

お昼前からは晴れ間もあり

いい雪景色が広がってました！

１２月１０日（月）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

積雪１５ｃｍ

雪もハラハラと降ってまして、、、

なにかとバタバタしてまして

こんな時間に

さて

雪が積もると交通や観光に際して

懸念される事もありますが

天橋立の雪景色は絶景ですよ！

傘松公園より

ビューランドより

いいですねー！

１２月９日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、雪。

昨日から雪

雪が降ると一層寒く感じますねー

さて、

昨日は休みでして

雪が降ったり止んだりの中

家族でお出かけ

海岸線を走り、向かった先は

舟屋の町　伊根にある

酒蔵　向井酒造さん

昨日は丁度、向井酒造さんの

息子くんの誕生日でして

誕生日プレゼントを！

酒屋の前掛け風Ｔシャツ。

うちの息子にもお祝いをもらたり

夏の伊根花火には

家族ぐるみで招待してくれたりと

日頃から公私ともにお世話になってまして、、、

って、硬い感じですが

私とクニちゃんは同級生なんです

高校も一緒で、そんな畏まったりすると

逆に恥ずかしい感じがしますが、、、

まーとにかく、明るいクニちゃんですわ。

旦那さんとはまだ２、３度のご対面ですが

男気あるとてもフランクな方！

ほんで

プレゼントもご覧のように

みんなで喜んでくれました（笑）

陽気な向井酒造さんへ

お気軽にお立ち寄り下さい。

向井酒造株式会社
京都府与謝郡伊根町平田67
TEL 0772-32-0003
FAX 0772-32-0199
http://kuramoto-mukai.jp/index.html

１２月７日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、朝②出勤　ＡＭ８：００

綺麗な朝でしたねー

しかし

朝の冷え込みも日に日に増してきてまして

今朝も寒かったー！

で、お客様と話していると

エライ寒い思て着込んできたんですー

電車の中が暑かったですわー

でも案外、地元（大阪・三重）と変わりませんね

なんて、おっしゃってました！

雪が降る土地なので、相当寒いと思われてたようでした！（笑）

さて

そんな寒い冬に入ってきましたが

そうなるとひと際

温泉が恋しくなりますねー

当ホテルは館内に大浴場が無く

宿泊のお客様には徒歩２分で行ける

「美肌の湯 クアハウス岩滝」の大浴場を無料で

ご利用していただいてます。

クアハウスまでは浴衣でもＯＫ！

各、お部屋には湯カゴもご用意してます。

１Ｆロビーの下駄箱には

下駄もあります。

女性の方にも履きやすい歯の無いタイプも

敷地内から安全に行けるクアハウスへの小道

下駄を　カラン コロン　鳴らし

風情を楽しみながら 外湯 感覚でご利用下さい。

１２月６日（木）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、北風ピープー

雪もチラつき、寒い日になりました。

さて

昨日は商談会のため出張してました。

会場の広さに驚きです

それもそのはず参加者１３０名程

その中で自分に与えられた時間は各ブースで３分！

３分なんてあっ中間でしたわ。（－－；）

でも、その後の懇親会では

たっぷり時間をとっていただき

じっくり良いお話もさせていただきました！

で、話は変わり

今日の新聞にこんな記事がありました！

丸びをおびた形は、股のぞきをイメージして

作られているそうで、色合いもキレイですねー！

原付のナンバーなので見かけるのはこの辺りですが

町全体が天橋立を大切にしている事が伺えて

地域づくりには良いですね！

１２月４日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、風が強いですねー

空気も冷たいんですわ。

さて

土日休みの２日目、日曜日は

雨は降ってなかったし、家族で

京丹後市の久美浜まで行ってきました！

目的は、「久美浜 カキ、魚まつり」

名前からして活気ありそうなまつりでしょ！

会場は、久美浜の小天橋のすぐ近くにある

湊漁港。

会場は既に多くの人で賑わっていて

地元ならではの露店が沢山出てました。

やっぱり海産物はピッカピカです。

で、今が旬の

ズワイガニ！

コチラは

内子が絶品珍味な

メスの

コッペ（セコガニ）

１匹４００円でしたねー。

で、

奥には生簀

カニまみれですわ。

真ん中に仕切りがありますよねー

これが５段階くらいに分けられていて

サイズが違い、もちろん値段も違うんです。

１匹４，０００円～１５，０００円くらい

いったい、この生簀でおいくら万円入っているんでしょうねー

宝石ですな。

んで、

この行列の先には

熱々の

焼きカキ＆かにブリ汁の

無料振る舞い！

コレにこのお祭りの醍醐味があるんだと思うんですが

なんと私達、食す事が出来ず・・・

数量限定ではありますが

そんな問題ではありません、

先に、たこ焼きを買いに行ったのが悪かった。

そのたこ焼きが待てど暮らせど焼けへんくて、

何か方法を考えて欲しいものです。

そんなこっちゃで、

４５分程待って１パックのたこ焼きをＧＥＴ。

その他諸々、家族４人で食べたとサ。。。

そんで

もう１つの目玉

魚釣り体験！

３才の弟くんは

まだ危ないのでちょっと我慢してもらい

兄ちゃんと、いざ

これが、子供にしたら結構な引きで

お兄さんに手伝ってもらい

釣り上げた魚は ツバス！

ツバスは大きくなるにつれ呼び名が変わる出世魚。

コレが大きくなると皆さんも良くご存知の

ハマチやブリと言った名前に変わるんです。

で、このツバスを２匹も釣らせてもらい

その日の晩御飯に！

元魚屋の父に捌いてもらい。

刺身＆鍋で頂きました。

まだ身は堅かったですが美味しく頂きました。

魚釣り好きな兄ちゃんにとっては

うれしい体験でしたねー。

地場産業が盛り上がると町も活気に溢れますね。

しかし、地元の方が多いようでしたし

もっと他府県のお客さんに来てもらえるような

方法はないんでしょうかねー。

１２月３日（月）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、いい天気。

日差しが暖かくて、気持ちイー！

しかし

明日からは天気も崩れそうで

今週半ばからは雪マークも出てますねー。

大雪にならなければ良いのですが。。。

さて

実は、昨日、一昨日と連休でして

まーコレが土日ですよ！

そんな事もあるんです。。。

私、戦力外通告かと思いました！（笑）

で、土曜日は天候も悪く

家族でちょっとお買い物へ、、、

目的は、幼稚園に通う兄ちゃんが

来年小学生になるので

料理上手な嫁ちゃんの父母が

ランドセルをプレゼントしてくれると言う事で、

見に行ってきました！

お店に着くなり、コレが良い！と、、、

しかし、ランドセルもピンキリですね。

沢山ありました。

で、試しに背負ったりしてみましたが

まだ、兄ちゃんが小さいせいか

ランドセルが妙に大きく見えるんです。（笑）

どれに決まったかはまた後日。。。

で、

お買い物の合間の休憩！

あかるい空間で、ケーキの種類も沢山ある美味しいお店ですよ！

PATISSERIE　CAFE
KATASHIMA
福知山市厚中町8
Tel 0773-24-2451
営業時間　AM10：00～PM8：00
（PM6:00 ティールームラストオーダー）