2026年10月26日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

来月、蟹が解禁。冬の丹後・天橋立といえば…そう、「カニ」の季節です！

「カニは食べたいけれど、和食の茹でガニとはひと味違う、少し気分を変えて楽しみたい…」

そんな方にぜひお召し上がりいただきたいのが、当ホテル自慢の「カニ創作フレンチ」です！

来月の11/7(土)～3/31(水)の期間限定でカニの創作フレンチを事前のご予約で承っております。

今回は、伝統的なカニ料理とは一味違う、橋立ベイホテルならではの魅力をたっぷりご紹介いたします。

💡 橋立ベイホテルの「カニフレンチ」のこだわり

1. フランス料理の技法で引き出す“カニの新たな旨味” シェフが腕を振るう創作フレンチでは、カニの甘みや旨味を

香ばしいソースやハーブ、白ワインと見事に融合させます。見た目も華やかで、一口ごとに新しい美味しさの発見が

あります。

2. 地元の新鮮食材とのハーモニー 旬の味覚はもちろん、地元の新鮮な野菜やハーブを贅沢に使用しています。

素材本来の味を活かした、優しく繊細な味わいをお楽しみいただけます。

🍽 コースメニューの一例（イメージ）

• 前菜：カニとアボガド　海老のタルタル　ライスペーパー巻き
• スープ：カニのビスクスープ
• 魚料理：蟹のグリエ　オレガノのクリームソース
• 肉料理：国産牛フィレ肉のステーキ　カニ爪のフリチュール　エストラゴンソース
• デザート：日替わりデザート＆コーヒーorハーブティー

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

🌿 ハーブ香る静かな高台で、特別な冬のひとときを

当ホテルは天橋立を望む静かな高台に位置しており、ゆったりとした時間の流れを感じていただけます。ハーブの香りに包まれた館内と、温かいおもてなしで皆様をお迎えいたします。

ご家族での旅行、ご夫婦やカップルでの特別な記念日、ご友人同士のご褒美旅行に、ぜひ橋立ベイホテルの「カニ創作フレンチ」をお試しください。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

橋立ベイホテル

TEL：0772-46-6100