こんにちは！

橋立ベイホテルの料理が大好きなＮです。

今日は、

「ハーブソルトなむる」です。調理時間　７分です。

今からの季節暑くなりますよね！

夕食のおかずに、さっぱりしたもの欲しくない？

そんな時こそ、

材料

きゅうり・もやし・ほうれん草の中でお好きな材料を準備して下さいネ！

経済的に、きゅうりともやしがおすすめです。もやしは、今１袋１９円～２５円だと思います。

きゅうりは、今からの季節スーパーなどで袋に５本くらい入ってお買い得なのでとってもおすすめです。

作り方

粉末タイプのほんだし１袋の1/2

ハーブソルト

ゴマ油

韓国のり

作り方　　（きゅうり３本の場合）

①まず、きゅうりをピューラーで皮を剥きます。

②きゅうりを斜め切りします。

③ボールにほんだし1/2とハブソルト６振りを入れた後、きゅうりを入れ手でまんべんなく混ぜます。

④ゴマ油をボール２週分かけます。

⑤韓国のりを適当に手でちぎって混ぜます。

⑥出来上がりです。

ポイント

早めに作って、冷蔵庫に冷やしておくと旨さＵＰです。

ビールと最高です♪うちの旦那さんは、きゅうり２本分に対し、ビール３杯を飲んでました(^^♪

また次回をお楽しみに！

ハーブソルトをお買い上げになりたい方は、

橋立ベイホテル　０７７２-４６-６１００

お電話お待ちしております。

 

 

 

 

こんにちわ。

橋立ベイホテルのＮです。

私は、とっても料理作りが大好きでハーブソルト料理を家で作っています。

では、

第１回目は、「トマトのジューシー焼き」です。

主婦も嬉しい！料理時間は１０分です。（２人前）です。

☆材料☆トマト３個・ハーブソルト

☆作り方☆

①トマトを湯向きします。（切らずに）②湯向きしたトマトは、冷やさずそのまま置いて置きます。

③フライパンに油を少し入れ、トマトを中火で炒めます。

④トマトの水分がでてきたら、火を止めハーブソルトかけて、やさしくまぜます。（トマトの水分によって、ハーブソルトの量はお好みで調整して下さいね）

⑤出来上がりです！

☆大人にオススメ☆　お酒のアテや、夏の暑い日に食欲のない時にピッタリです♪

☆子供にオススメ☆　＋冷凍のフライドポテト＋卵を一緒に炒めていただいてもオススメです♪

うちの子も、大好きです！

☆ブログを見てくださった方で、ハーブソルトをご購入したいなあと思った時は是非、お電話下さい！

ハーブソルトご購入いただきますと、オリジナルハーブソルト料理レシピをお付けしています。

安心して、ご購入していただけます。

※ご質問等、お気軽にお電話下さい。女性スタッフが心よろお待ちしております。

橋立ベイホテル　０７７２-４６-６１００

第２回をお楽しみに(^^♪

 

５月３１日（水）

こんにちは^^ 橋立ベイホテルの小倉です♪

５月最終日の今日は、蒸し暑い一日でしたね（><）

今日は先日に引き続き、ハーブソルトクッキング第５回目をお送りします♪

ご紹介しますのは、みんな大好き 『鶏のフリッター』 です(´∀`)♡

今回は完成品の写真はございませんが、レシピのみご案内させて頂きます。

 

★材料★

左上から、鶏肉（オススメはササミか胸肉）、卵１つ

塩、小麦粉（５００ｇ）、牛乳（１００ｃｃ）です！

 

★作り方★

①卵を卵黄と卵白に分ける。

②卵黄と小麦粉をボウルで混ぜ、混ぜたものを牛乳でのばす。

③塩をひとつまみ入れて混ぜる。

④別のボウルに卵白と塩をひとつまみ入れ、泡だて器などでメレンゲを作る。

⑤メレンゲが出来たら、最初のボウルにメレンゲを入れ、ゴムベラで泡が潰れないように混ぜる。

⑥出来た生地に小麦粉をまぶした鶏肉を入れ、１８０度の油で５分ほど揚げたら完成♪

（片面２分半ずつ、こんがり色がつくまで揚げる。）

 

揚げたての鶏のフリッターにハーブソルトをつけてお召し上がりください(∩˃o˂∩)♡

 

◎アレンジポイント！！

鶏肉以外のお肉や魚、野菜など何でも合うので天ぷらでも美味しいですよ(*´꒳`*)

ただ、フリッターの方が天ぷらの衣より ふわっ♪ とします(*´ڡ`●)

 

今回ご紹介したメニューは期間限定の『ランチ&スイーツビュッフェ』にご用意しております♪

ランチ&スイーツビュッフェも残すところ、あと ５回！

 

 

 

 

 

【開催日】 ６月３日（土）、４日（日）、１０日（土）、１１日（日）、１７（土）

【時間】 １１：３０～１５：００（最終入場 １３：３０）　制限時間９０分

【お一人様料金】※以下、税別表記です。

大人：１,８００円　小人：９００円　３才以上幼児：４５０円

混み合うことがございますので、ご予約をおすすめしております(*^^*)

 

ハーブソルト料理以外にも、人気のスイーツやフレンチトースト、軽食等ご用意しております(*´◒`*)

この機会に是非、お越しくださいませ(◍ ´꒳` ◍)

５月２５日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

与謝野町では昨日、今日の午前中と久しぶりの雨が降りました^^

このところは湿気も多く、日中は暑い日が続いています(^^;)

そしてもうすぐ６月になり、梅雨の時期がやってきます！

暑い日は食欲も落ちやすくなりますが、今日はそんな日にぴったりの簡単レシピのご紹介です♪

 

ハーブソルトクッキング、第４回目の今回は、トマトを使ったひんやりレシピ

『トマトのオリジナルカプレーゼ』 です(*´ڡ`●)♡　　　（調理時間：約７分）

 

★材料★

左上から順に、

トマト、絹ごし豆腐、生ハムです♪

あとは、ハーブソルトとオリーブオイルを使います！

 

★作り方★

①トマト、豆腐、生ハムを適当な大きさに切る。

②下からトマト、生ハム、豆腐の順に重ねる。

③あらかじめ冷やしておいた器に砕いた氷をしいて、その上に盛り付けます。

④上からお好みでハーブソルトとオリーブオイルをかけたら出来上がり♪

 

◎ここがポイント!!

器を冷やしておくと、食欲のない時期でも冷たくて食べやすいですよ(*´◒`*)

 

こちらのメニューは、６月の朝食バイキングのメニューです♪

また、期間限定、土日に開催していますランチ＆スイーツビュッフェにもご用意しております！

冷たいトマトにハーブソルトがよく合いますよ♪

是非、お召し上がりください(*´꒳`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

４月２７日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

ハーブソルトクッキング、第３回目の今回は、

豚肉と春キャベツを使ったレシピ

『ポークと春キャベツのピザ仕立て』～ハーブソルト風味～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

 

★材料★

左上から順に、

豚肉、春キャベツ、オニオンスライス

トマトソース、ピザ用チーズ、ハーブソルトです！

豚肉は一人前 ４０g×２枚 が目安です♪

あと、豚肉を焼くときにオリーブオイルを使用します♪

 

★作り方★

①豚肉をたたいて５mmほどの厚さにのばす。

②ハーブソルトを豚肉の両面にかるくつける。

③フライパンにオリーブオイルをしき、両面にかるく焼き色をつける。

④焼き色がついたら、豚肉を天板にのせる。

⑤豚肉にトマトソースをのせ、ハーブソルトをかるくふる。

（濃い味付けが良ければ、トマトソースの代わりにピザソースを使っても美味しく出来ますよ♪）

⑥その上に、オニオンスライス、春キャベツをのせる。

⑦最後にピザ用チーズをたっぷりのせて、仕上げにハーブソルトをふりかける。

⑧オーブンを２００度に設定し、約８分間焼く。

⑨中まで火が通れば完成です！！

こちらのお料理は５月１日から、当ホテルの朝食バイキングにお出しします(*^^*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

３月２９日（水）

こんばんは！橋立ベイホテルの小倉です♪

今日は先日もブログに上げていただいておりましたが、

ハーブソルトクッキング～おうちでごはん２(*´ڡ`●)～ということで、

第２回目の今回は、

エビと春キャベツを使ったレシピ

～エビと春キャベツのハーブソルトメランジェ～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

ちなみにメランジェとはフランス語で「混ぜ合わせたもの」という意味なんだそうです♪

 

★材料★

左上から順に、

白ワイン、ハーブソルト、オリーブオイル

エビ、春キャベツ　です(*´◒`*)

エビの代わりにホタテやイカ、タコを使っても美味しいですよ(`▽´*)

 

★作り方★

①キャベツをさっと湯通しする。（春キャベツは軟らかいので、生でもOKです！）

②エビにオリーブオイルとハーブソルトで下味をつける。（そのまま１０分ほどおく。）

③フライパンでエビを焼く。

④ある程度火が通ったら、火を弱めてから白ワインを入れる。その後、火を強めてアルコールを飛ばす。

⑤キャベツを入れて炒める。

⑥ハーブソルトをふりかけ、味を調える。

⑦仕上げにオリーブオイルをまわし入れ、全体にからめたら火を止める。

 

◎アレンジポイント

～パスタの具に～

出来上がった具に、茹で上がったパスタを入れ、ハーブソルト（もしくは塩コショウ）で味を調え、

からめたら完成です(*´꒳`*)♪

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

次回の更新は、ゴールデンウィーク前頃の予定です♪

また覗いてみてください(◍ ´꒳` ◍)

３月２３日(木)

こんにちは(*´꒳`*) 橋立ベイホテルの小倉です♪

３月１３日(月) から販売を始めました「ハーブソルト」ですが、大好評を頂いております！

ありがとうございます(≧∀≦)

そこで、これから毎月ハーブソルトを使ったレシピをご紹介していきたいと思います♪

皆様の～おうちごはん～のお仲間にして頂ければ嬉しいです(●’`*)

 

第１回目の今回は、

鶏肉とハーブソルトを使ったレシピ

～鶏肉のハーブソルト焼き～ をご紹介します(*´ڡ`●)　　　調理時間：約６分

★材料★

鶏肉　　　　　　　塩

ハーブソルト　　オリーブオイル

 

★作り方★

①鶏肉に塩を軽くふる。

②フライパンにオリーブオイルをしく。

③皮面から鶏肉を焼く。

④皮面がきつね色になったら、鶏肉をひっくり返し、弱火で３分ほど焼く。

⑤ある程度火が通ったら、ハーブソルトをふりかけ、そのまま火が通るまで焼く。

⑥仕上げにオリーブオイルをかけ、少し時間をおいてから火を止める。

 

◎ここがポイント!!

ハーブが焦げてしまうので、ハーブソルトは鶏肉がある程度焼けてからふりかけましょう♪

また、揚げたてのフライドポテトにハーブソルトをふりかければ、

あっという間にハーブソルト風味のフライドポテトが出来ますよ(*´◒`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

今後のハーブソルトクッキングの更新予定は後日お知らせします♪