５月２５日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

与謝野町では昨日、今日の午前中と久しぶりの雨が降りました^^

このところは湿気も多く、日中は暑い日が続いています(^^;)

そしてもうすぐ６月になり、梅雨の時期がやってきます！

暑い日は食欲も落ちやすくなりますが、今日はそんな日にぴったりの簡単レシピのご紹介です♪

 

ハーブソルトクッキング、第４回目の今回は、トマトを使ったひんやりレシピ

『トマトのオリジナルカプレーゼ』 です(*´ڡ`●)♡　　　（調理時間：約７分）

 

★材料★

左上から順に、

トマト、絹ごし豆腐、生ハムです♪

あとは、ハーブソルトとオリーブオイルを使います！

 

★作り方★

①トマト、豆腐、生ハムを適当な大きさに切る。

②下からトマト、生ハム、豆腐の順に重ねる。

③あらかじめ冷やしておいた器に砕いた氷をしいて、その上に盛り付けます。

④上からお好みでハーブソルトとオリーブオイルをかけたら出来上がり♪

 

◎ここがポイント!!

器を冷やしておくと、食欲のない時期でも冷たくて食べやすいですよ(*´◒`*)

 

こちらのメニューは、６月の朝食バイキングのメニューです♪

また、期間限定、土日に開催していますランチ＆スイーツビュッフェにもご用意しております！

冷たいトマトにハーブソルトがよく合いますよ♪

是非、お召し上がりください(*´꒳`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

４月２７日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

ハーブソルトクッキング、第３回目の今回は、

豚肉と春キャベツを使ったレシピ

『ポークと春キャベツのピザ仕立て』～ハーブソルト風味～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

 

★材料★

左上から順に、

豚肉、春キャベツ、オニオンスライス

トマトソース、ピザ用チーズ、ハーブソルトです！

豚肉は一人前 ４０g×２枚 が目安です♪

あと、豚肉を焼くときにオリーブオイルを使用します♪

 

★作り方★

①豚肉をたたいて５mmほどの厚さにのばす。

②ハーブソルトを豚肉の両面にかるくつける。

③フライパンにオリーブオイルをしき、両面にかるく焼き色をつける。

④焼き色がついたら、豚肉を天板にのせる。

⑤豚肉にトマトソースをのせ、ハーブソルトをかるくふる。

（濃い味付けが良ければ、トマトソースの代わりにピザソースを使っても美味しく出来ますよ♪）

⑥その上に、オニオンスライス、春キャベツをのせる。

⑦最後にピザ用チーズをたっぷりのせて、仕上げにハーブソルトをふりかける。

⑧オーブンを２００度に設定し、約８分間焼く。

⑨中まで火が通れば完成です！！

こちらのお料理は５月１日から、当ホテルの朝食バイキングにお出しします(*^^*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

３月２９日（水）

こんばんは！橋立ベイホテルの小倉です♪

今日は先日もブログに上げていただいておりましたが、

ハーブソルトクッキング～おうちでごはん２(*´ڡ`●)～ということで、

第２回目の今回は、

エビと春キャベツを使ったレシピ

～エビと春キャベツのハーブソルトメランジェ～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

ちなみにメランジェとはフランス語で「混ぜ合わせたもの」という意味なんだそうです♪

 

★材料★

左上から順に、

白ワイン、ハーブソルト、オリーブオイル

エビ、春キャベツ　です(*´◒`*)

エビの代わりにホタテやイカ、タコを使っても美味しいですよ(`▽´*)

 

★作り方★

①キャベツをさっと湯通しする。（春キャベツは軟らかいので、生でもOKです！）

②エビにオリーブオイルとハーブソルトで下味をつける。（そのまま１０分ほどおく。）

③フライパンでエビを焼く。

④ある程度火が通ったら、火を弱めてから白ワインを入れる。その後、火を強めてアルコールを飛ばす。

⑤キャベツを入れて炒める。

⑥ハーブソルトをふりかけ、味を調える。

⑦仕上げにオリーブオイルをまわし入れ、全体にからめたら火を止める。

 

◎アレンジポイント

～パスタの具に～

出来上がった具に、茹で上がったパスタを入れ、ハーブソルト（もしくは塩コショウ）で味を調え、

からめたら完成です(*´꒳`*)♪

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

次回の更新は、ゴールデンウィーク前頃の予定です♪

また覗いてみてください(◍ ´꒳` ◍)

３月２３日(木)

こんにちは(*´꒳`*) 橋立ベイホテルの小倉です♪

３月１３日(月) から販売を始めました「ハーブソルト」ですが、大好評を頂いております！

ありがとうございます(≧∀≦)

そこで、これから毎月ハーブソルトを使ったレシピをご紹介していきたいと思います♪

皆様の～おうちごはん～のお仲間にして頂ければ嬉しいです(●’`*)

 

第１回目の今回は、

鶏肉とハーブソルトを使ったレシピ

～鶏肉のハーブソルト焼き～ をご紹介します(*´ڡ`●)　　　調理時間：約６分

★材料★

鶏肉　　　　　　　塩

ハーブソルト　　オリーブオイル

 

★作り方★

①鶏肉に塩を軽くふる。

②フライパンにオリーブオイルをしく。

③皮面から鶏肉を焼く。

④皮面がきつね色になったら、鶏肉をひっくり返し、弱火で３分ほど焼く。

⑤ある程度火が通ったら、ハーブソルトをふりかけ、そのまま火が通るまで焼く。

⑥仕上げにオリーブオイルをかけ、少し時間をおいてから火を止める。

 

◎ここがポイント!!

ハーブが焦げてしまうので、ハーブソルトは鶏肉がある程度焼けてからふりかけましょう♪

また、揚げたてのフライドポテトにハーブソルトをふりかければ、

あっという間にハーブソルト風味のフライドポテトが出来ますよ(*´◒`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

今後のハーブソルトクッキングの更新予定は後日お知らせします♪