お知らせNews
ボジョレー・ヌーボー解禁 ~Beaujolais Nouveau Fair~
食欲をグイグイ刺激する!
11月17日(土)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、雨、、、
出張明け、、、、そして土曜日とあって
バタバタしてまして
さて
今日の新聞に
丹後のおいしいそーな
ひとつは
ホテルのある町「岩滝」で法事などで
用意されていた「てっぽう」
ショウガやゴマを混ぜたおにぎりです!
「てっぽう」と言う名の由来は
故人が成仏し、帰って来ないように。と言う事らしい!
この辺りの葬儀もホールができ、
食事も法事用のお弁当などが使われるため
だんだん無くなっていった「てっぽう」
それを、地元の商工会青年部さん達が
再現!
先日のオータムフェスティバルで販売されてました!
もう1つは
ちょっと炙って!おいしそーですな。
さてさて
そんな、おいしー物が食べれて
その場で買うことも出来るイベントがあります!
コッペのみそ汁振る舞い!
限定150食!めっちゃ魅力ですねー!
みなさん是非、ほっこりしに立ち寄って下さい。
饂飩
11月14日(水)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日のお昼ご飯
一気に
ズゾッ ズゾゾゾゾー
コシがありうまかったー
あっちゅう間に完食!
店内は沢山の
お客さんがいて
そこら中で
ズゾッ ズゾゾゾゾー
と、啜る音が響いてましたねー!(笑)
で、
冷やしぶっかけ
からの~
カレーうどん(小)
店員さんが
出汁入り?出汁なし?
と、聞いてこられ
迷わず
白シャツに飛ばないよう
気を遣いながら・・・
それでも、出切るだけ一気に啜る!(笑)
これまた
あっちゅう間に完食!
今日は風が冷たく寒かったし
温まりましたねー
美味しかった!
しかもこの2杯で470円!
めっちゃ安いですわー
京都や大阪でうどん食べたら
500円や600円・・・もっと高かったりしますからねー
そんで、店の駐車場に停まっている
車の殆どが「香川」ナンバー!
ホンマうどんが好きなんですねー、、、
好きと言うか、文化なんですかねー。。。
で、
出張中は野菜不足になりがちなので
今日は3本飲みました!(笑)
身体にも気を遣わないとね!
TOSHIですから。
出張先で・・・
11月13日(火)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今週は
明石海峡を渡り
しかし、天橋立から
徳島までずっと高速道路で
約3時間半!
朝、7時半くらいに家を出発して
11時くらいには徳島着!
めっちゃ早いですわ!
そして
夕方には徳島を後にして・・・
うどん県!
香川に宿泊。
で、
今日、香川県で私は
誕生日を迎えたんですわー!(笑)
朝、家に電話すると
子ども達・・・
3才の弟くん、元気満々に
「おめでとー!」何度も、何度も・・・!笑
5才の兄ちゃん、
少し間があり
「おめでとぅでござる」
そして
料理上手な嫁ちゃんからも
「おめでとー」をもらい
私は出張先で37才になったんですわ!(笑)
子どものそれぞれの様子が
電話の向こうから分かるんですが
いつも好きなよーに、わがままを
言っている弟くんの「おめでとー」
いつも少し遠慮気味に、恥ずかしながら
言っている兄ちゃんの「おめでとーでござる」
それを横で笑っている嫁ちゃん。。。
・・・オッと、
ホームシックに思われるのでこの辺で。。。
さて、
高松に宿泊してるのですが
いーですねー
ホテルにも欲しーなー!
で、
このツリーの周りには
なんだか人が集まって
近くからツリーを覗いてるんです・・・
友達同士やカップルが、
向こう側の相手を見てるのかな???
なんて、思いながら
私も、1人近づいてみると
覗き穴が!
で、それが
勝手に動くんです!
さてさて、
明日は、香川県を西に向かい
愛媛県まで行ってきまーす!
みかんみかん。
撮影終了!
11月10日(土)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて、
昨日は
X’masディナーの撮影をしてまして
写真を撮る者
チラシを作る者
それぞれの観点から
あーだ こーだと
撮影から
なんやかんやと
いろんなイメージをしながら
3時間・・・
終わってみると
1つのコースで約200カットも
撮ってましたねー
ほんでも、
素人だけに
使えるのは僅かなんですわ。
で、
X’masディナー2012
オマールエビやサーモン
鴨肉や牛フィレ肉と
豪華な食材をふんだんに
盛り込んだ内容になってます!
X’masディナー
期間 12月22日(土)~12月25日(火)
料金
Aコース 4,200円
オードブル ・ スープ ・ 魚料理 or 肉料理 ・ デザート ・ コーヒーorハーブティー・パン
Bコース 6,300円
オードブル ・ スープ ・ 魚料理 ・ 肉料理 ・ デザート ・ コーヒーorハーブティー・パン
次のメニューは・・・
”柿ボリ”はいかが!?
11月8日(木)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
この外湯のクアハウスへ行く
小道の脇には
果樹の木があるんですが
今は 柿 がいっぱい
皆さん
是非”柿ボリ”を体験してみてください!
さてさて、
そんな
行楽シーズン真っ最中・・・
公共の交通機関で
お越しのお客様に
無料でご利用いただける
土・日・祝日だけではありますが
写真にも出ている舟屋の町 伊根へは
車以外でのアクセスが非常に不便で
上記の路線バスでも通常なら
料金が片道1,000円くらいは掛かるんです。。。
それが無料ですので是非ご活用下さい。
雪が心配の時でも便利ですネ!
いろいろあるんです。
11月7日(水)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
少し雨がパラパラとありましたが
さて、
昨日解禁になったカニ漁
で、
気になる地ガニの値段ですが
記事にも書いてありますが
初日の祝儀もあるでしょうが
なんと
5匹で13万円!
1匹あたり26,000円ですって!
そら
我々の食卓に並ぶはずもありませんねー
さて、
1匹が2万円もするのに
宿泊プランでは
カニ料理の1泊2食付で
2万円を切っているプランもあります・・・
実際当ホテルのプランでもあります。
これは、外国産だったり冷凍ものを
使っているから安いんです。
最近は、お客様も良くご存知で
「冷凍ですか?活ですか?地ガニですか?」
なんて事を聞かれます。
なので、私たちも正直にお答えしています。
地ガニをご希望のお客様は
お問い合わせください。
カニに付けてある緑のタグ
これは地ガニを表しているんですねー
取れる都道府県や港によって
色が違うんです!
舞鶴や間人(たいざ)で揚がったものには
上の写真のように 緑 のタグが
付けられるんです!
その他
福井の越前は 黄色
兵庫県の 津井山は青色 柴山はオレンジ・ピンク
ってな、具合。
同じカニでもいろいろあるんです!
KANI
11月6日(火)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
午後から出勤なので
昨日に引き続き
お昼ご飯は I E
そして、昨日に続きパスタ!
今日は
料理上手な嫁ちゃんではなく
なんと
私が作ったんですわー。
ウマそーでしょ!(笑)
でもコレがなんとゆーか
味が薄ッぺらいとゆーか。。。
また次回!
で、
今日は
日本海側ではこの時期になると
港が更に活気付きますねー!
このズワイガニは松葉ガニとも呼ばれてまして
更に捕れる場所によって土地の名前が
付いていたりします。
この丹後で有名なのは間人港に水揚げされる
「間人ガニ」(たいざがに)
今では、ブランドガニとして全国的に
有名になってきているのではないでしょうか!?
お値段も目が飛び出るような
お値段でございますー!
果たして今日の初値はいくらだったんでしょうねー?!
なので、私達の家庭では
食べる事がないですねー、、、
メスの背子ガニ、この辺では「コッペ」って
呼んでまして、値段もはるかに安く
コッペにしかない内子は
濃厚な味で、他に例えようのない珍味ですねー
なんせ、うまいですよ!
是非、ご賞味下さい!
なりきる!
11月5日(月)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
今日は昼から出勤!
なので、昼ごはんは I E
私が昨日釣ってきたアオリイカを使った
料理上手な嫁ちゃん作
アンチョビは高いのでナンプラー!(笑)by嫁
これがクセになる良いお味でして
おいしく頂きました!
そんなこっちゃで、
昨日は休み!
午前中は友人の散髪をして
午後からは5才の兄ちゃんと魚釣り
で、
日曜日の朝と言えば
子供達が楽しみにしている
私も、秘密戦隊ゴレンジャーに
夢中になっていたのを覚えています。
男の子は好きなんですねー!
3才の弟くんなんて
現実とテレビの世界の
区別が付いてないんじゃないかと
そんな
特命戦隊ゴーバスターズのショーが
11月11日(日)
丹後あじわいの郷であるんですよ!
是非、お越しください!
ほかにも
11月11日(日)は
ホテルから徒歩で行けて
ゆるキャラ「くまもん」もやってくる
兄ちゃんの通う幼稚園からも
連休ですね。
URANISHI
有難う御座います!
11月1日(木)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
ほんま最近の天気はよー分かりません。
曇や雨予報だったのが
こんなにいい天気になったりと
Yahoo!の天気予報もテンテコマイですなー!
さて、そんな今朝は
先日の5分の2度寝を上まる
7分の2度寝・・・
しかも、既に起きていた、(5時20分)
5才の兄ちゃんが
とーちゃん!
さっき目覚ましが鳴っとったでー!の
声で慌てて起きたんです。。。(- -;)
でもって最近の朝①は寒くて
今日は、早速ヒートテックを着てしまいました。
今日から11月ですね!早い・・・
さてさて、
4月から出勤日には、
ほぼ毎日ブログを書いていて
嬉しいことに、ホームページのアクセス数が
後半下がっているあたりは、
東京・静岡出張の時です。
学生時代はどーしよーも無いくらい
作文が書けなくて、、、。
作文能力の低い私の文章を
面白、おかしく読んで頂いていると思い込み!感謝
そして励みにして、いーこや!(笑)
紅葉 ~ イベント情報 ~
10月30日(火)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
最近天気予報が、よーわかりません。
あぁ、今日は5分だけ
2度寝をしてしまった。。。
さて
先日の出張、
訪問先の方から
「紅葉はどうですか?」と
幾度と無く聞かれました!
現在の丹後・天橋立の
紅葉の進み具合は
まだ、ほんのり色づき始めって感じです。
丹後・天橋立では
京都市内のようにライトアップや
沢山もみじがあるスポットは
残念ながらないんです。。。
でも、
少しの紅葉スポットと
自然たっぷりの山々の紅葉がありますよ!
※上の3枚の写真は以前撮影したものです。
11月の連休あたりが
良い頃合になってくると思います!
さてさて
楽しいイベントも
まだまだありますよ!
親子で楽しい
兄ちゃんの通う幼稚園PTAも出店する
今年はゆるキャラも集合する
地域の魅力や美味しいが
いっぱい詰まった
みなさんお待ちしてまーす!
またも快走!
10月29日(月)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
先週の出張は
昨日書いた東京。
静岡では
前回の岡山でも活躍した
しかも今回は電動自転車。
てか、
コレしか無かったんですがね、、、
しかし楽チンでしたねー!
スマホをナビ代わりに使って
あちこちと行きましたが
こんな所まで来たか!って、くらい楽ちん!
天気も良かったし
えぇサイクリングやったわ!(笑)
で、
この電動自転車
標準アシスト(たまに強)で丸一日走りましたが
電池は充電しなくても十分持ちました!
それを考えるとホテルの電動自転車は
電池が無くなるのが早いなー
そんな訳で
天気の良い日はサイクリングをどうぞ!
2時間無料!
窓の外には
10月28日(日)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
先週の出張では
行きの新幹線の車窓からは
3回に1回くらいしか見えない
帰りの新幹線ではやはり見えずでした。
宿泊したホテルの部屋は26階
窓の外はこんな感じ・・・
携帯の電波は悪かったなー
てな訳で
東京へ行って参りました!
東京へ行っても
東京駅で降りることが無かったので
新しくなった駅舎を見ることが出来ず・・・
お昼休みはウキウキウォッチングの
ここは観光名所ですので
沢山の人が居てましたねー
見かけは分かりませんが
飛び交う言語は
中国語がほとんど!
で
浅草からは
東京の新名所
前回はまだ未完成だった
ちょっと遠いので
近くまで行ってみる・・・
そうなんです。
スカイツリーまでは行けず
ホテルのロビーにあった模型です!(笑)
さてさて
今日、レストランでは
キッズテーブルマナー講座に
ちょっと緊張感はありましたが
楽しい時間でした。
子供にとっては
何のこっちゃか分からない事も
あったと思いますが、
印象として確実に残ったと思います。
それが、将来
「こういう事だったのか!」と
ご希望のお客様はお問合せ下さい。
朝霧の中
解禁といえば!
10月21日(日)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて、
この時期次々にやってくる
新メニューの注文に
その中から少しご紹介します!
11月7日に解禁になるカニ!
今年は2コース用意いたしました!
お気軽に堪能できる カニ創作フランス料理Aコース 6,120円
詳しくはコチラ https://www.hashidate-bay-hotel.com/restaurant/restraurnt_8.html
11月解禁と言えば、もう1つ!
ボジョレーヌーボー!
11月15日~11月30日までの期間限定!
4,850円
【オードブル】鴨ロース肉と柿のサラダ仕立て
【スープ】マッシュルームのクリームスープ
【魚料理】鮮魚とマッシュポテトのグリエ ポルト酒とタイムのソース
【肉料理】仔羊ロース肉とローズマリーのロースト
【デザート】洋梨とチョコレートのクリームケーキ
【コーヒーorハーブティー】
【焼きたてパン】
このコースに当店が選んだ
ボジョレーヌーボーをグラスで1杯サービス!
秋の美味しい料理。
是非ご賞味下さい!
秋晴れ!
10月20日(土)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒し宿
橋立ベイホテルです。
さて
来週から出張なんですが
今回の出張の一部は
丹後・天橋立の宿の方々と
観光資料や
宿のパンフレットを持ち寄り
資料作り!
個々の宿の集客はもちろんなんですが
それ以前に、丹後・天橋立の
新しい魅力、素材、話題などを提案し
注目を集めないと
老舗観光地だけにマンネリしてしまう訳です。
さてさて
この週末は絶好の行楽日和ですねー!
明日はイベントも沢山ありますよ!
いぃところ!~イベント情報~
10月18日(木)
おはようございます。
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、久々の朝①出勤!
前回の朝①出勤の時と比べると
夜明けがだいぶ遅くなりました!
今日は午後から会議で
お出かけするので
出来るときに更新!
さて
そんな今朝、お客様とお話していると
『いぃところですね!静かで・・・』
なんて言葉を掛けていただきました!
この朝の景色や空気感が
特にそう感じさせてくれるんだなー。
って、思います。
さてさて
そんな”静かで、いぃところ”の丹後・天橋立では
まだまだ賑やかな秋のイベントがありますよ!
今週末には、4月にもしていただいた
丹後あじわいの郷では
来週に迫った
11月には
ホテルから徒歩で行けて
めっちゃ おいしいもん いっぱいの
今年は与謝野町のゆるキャラ
まめっこまいちゃんのリニューアル
お披露目!って事で
ゆるキャラショーもあるんですよ!
昨年のゆるキャラグランプリの覇者
くまもん や 玄武洞の 玄さん も
来てくれるようです!
是非、お越し下さい!
てか、ゆるキャラってどんだけ
居るんやろなー???
つながり!
10月17日(水)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて、
昨日なんですが
兄ちゃんの通う幼稚園の子供たちが
昨日は
天気も良くお散歩日和!
幼稚園からは
歩いて10分くらいやし
子供たちにとっても
良いお散歩コースです。
先週、
出張前に栗の木を見た時は
めっちゃいっぱいあったのですが
出張から帰ってきたら
残りわずか状態!
でも、子供たちは
落ちている”イガ”の中から
パンパンに実った栗を
一生懸命採ってましたねー
器用に足で”イガ”を剥いてましたねー
で、
先日の運動会の時に
今年は長野県で拾われ
受け取ってくれた方が
ベンチの上に置いてある
『こころのたね ありがとう』と書いたしおり
コレは福井県の小学校で拾われ
その小学校の子供たちが
メッセージとマリーゴールドの種を
送ってくださいました!
ホントにこころ温まる出来事でした。
また、ひとつ素晴らしい繋がりが出来ました!
さてさて
10月も半ばを過ぎ
今日は雨のせいもあり
めっちゃ寒いッス!
みなさん体調管理には十分注意して下さい。
あー、頭イタ。。。笑
丹後きものまつりin天橋立
10月15日(月)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
昨日送迎で
丹後きものまつりin天橋立
賑わってましたねー!
奥の方には
京丹後市の ゆるキャラ
こっぺちゃん!
てか
ゆるきゃら集合!
おなじみ
笠松公園の かさぼう
となりには美人な 京都ミスきもののお二人。
舞鶴市からすました顔の ゆうさいくん
外国人の参加も多かったですねー
受付には
べっぴんな
丹後きものクイーンの皆様。
兄ちゃんの通う幼稚園の
そして舟屋の町
伊根町のゆるきゃらは
いやいや
どこへ行っても人気の
ふなやん
そーいえば
着物といえば
まゆまろ
見かけませんでしたねー?
きものまつりなので
あちこちと引っ張りだこだったのでしょうか???
ほんでも
着物一色の丹後・天橋立でした。
丹後ちりめんの町として
日本の良き文化として
広く知って頂き
沢山の方に参加してほしいですね!
わずか30m
10月14日(日)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて、
そんな訳で、、、どんな訳??
出張から帰りました。(笑)
って、事で
最終日は
岡山から新幹線で
2時間くらいかかりましたねー
博多では
駅のすぐ目の前にあるホテルで
商談会があり、行ったのですが
駅から30mくらいの行動で
福岡の町を散策する事もなく
あっ中間に退散した訳です。
まー、今回も後ろ髪惹かれまくり
福岡を後にしたんです。。。
また、ゆっくり来たいですねー。。。
電車を乗り継ぎ
10月11日(木)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、出張先から!
9日に出発したのですが、
まー、連日
えぇ天気ですわ!
日中は暑いくらい。
丹後より朝晩もあったかいですねー
で、
岡山に着き
新幹線から更に
(笑)
出発前に色々調べていたのですが
初日は自転車が便利と思い
レンタサイクルで移動!
一日300円、荷物預かりも入れて
800円で貸してくれました!
レンタカーの事を考えると安いですねー。
で、
路面電車の走る岡山市内を
予想通り
効率よく行けたし、
運動にもなったし
エコやし、
良かったですねー。
で、
倉敷に泊まったので
美観地区を見学しようと
思っていたのですが
仕事が終わってからなので
お店もしまってたし
ライトアップされている
キレイな町並みを見学のみ。
で、
次の日からは、
さすがに自転車では
行ける所ではないので
に、乗り換え・・・
途中、「鬼ケ嶽」ってところを
通ったのですが
宮津市にも大江山の鬼伝説もあるし
ホンマ知らない土地を
走っているとは思えない感じで
快適なドライブでしたねー
アッ!
岡山といえば
「ももたろう」やな!
さてさて、
そんな岡山も今日が最終日
明日は何処へ・・・
昨日からじわじわと
筋肉痛が。。。
あきらめない!
10月8日(月)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
昨日立てた立派な竹に
クス球を付けて
万国旗を張って
今日の運動会の為に親子で作った
聖火台をセットして
あとは開会を待つばかり・・・
ところがなんと
雲行きが
あやすぃ~感じ。。。
なんてこったですわ。
一旦は、グランドで開会したものの
一時、ドシャ降りになり避難
雨は上ったものの
グランドコンディションが危険な状態
どーしょーもない。。。残念。
急遽、近くの体育館へ移動、、、
雨があがった午後からは
昨年は、山梨県で拾われ
で、
お楽しみの
料理上手な嫁ちゃんの
お弁当ターイム!
デター!
だけじゃなく
毎回毎回
すばらすぃ~!
今日は雨が降り大変でしたが
子ども達も最後まであきらめず
がんばっているところを私達に
見せてくれました!
さて、
明日から週末まで
出張いってきまーす!