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1Fレストランフィーヌズ・エルブ冬の創作フランス料理

2026年1月14日(水)

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの橋立ベイホテルの吉井です。

当館1Fレストランでは創作フレンチでご用意しており、ランチ・ディナーとも毎日営業しております。

和牛ロースのステーキ バイエルディ添え カボチャのピュレ ローズマリーソース

四季により季節ごとの自家栽培の野菜と旬の食材とハーブを使用したフレンチをご用意しております。

伊根産 鰤のグリエ ホタテのモッツアレラグラチネ タイムのシャンパンソース

ランチでは創作フランス料理のコース料理を4,620円のコースからメイン日替わりのビストロセット

2,310円(税サ込)でご用意しております。

野菜と魚介のグラチネセット1,430円(税サ込)

ランチでは野菜と魚介のグラチネランチ・牛肉ラグー温野菜添えランチどちらも1,430円(税サ込)

のセットメニューもございます。

当館フレンチはハーブを使うことで余計な塩分や調味料を使わなくてもフレンチの技法で濃厚で

深みのあるソースを作り出しています。

ディナーはメインお魚料理のコース4,620円(税サ込)からメインお肉料理のコース6,490円(税サ込)

からご用意しております。平日はディナーのビストロセット2,750円(税サ込)のご用意もございます。

伊根産 鰤のグリエ イメージ画像

朝食のお米は『丹後のコシヒカリ』。近くにある水田で米の食味ランキングで評価の高い「コシヒカリ」

をオーナーが丹精込めて栽培しています。レストランの朝食ビュッフェでご提供しております。

レストランでご提供している野菜は新鮮な自家栽培のの野菜を使用しております。

冬の味覚とともに自家栽培の野菜とハーブを使用した旬の創作フレンチをお楽しみください。

橋立ベイホテル

TEL:0772-46-6100