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見た目じゃない・・・

Posted on 2012-05-15

5月15日(火) こんにちは、 ハーブの香りに包まれた館内 創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は、雨 寒くはないんですがね~。。。 さて 昨日、弟くんが 料理上手な嫁ちゃんの実家で いちご狩り! の、様子が メールで届きました。。。 そう、私は仕事。。。 コレ ↓ ↓ ↓ なぜ、そんなに見つめているの??? めっちゃ狩ってます! 一昨日も兄ちゃんや、弟くん いとこのチビちゃん達といちご狩りをしてました。 実は、弟くん収穫するだけで食べ […]

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おみや!

Posted on 2012-05-11

5月11日(金) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今朝は、、 雨発進 最近は、竜巻や雨風、雹が降るなど 各地で被害をもたらしています。 何が起こるか全く予測がつかない自然の猛威 コワイですねー。 さて 先日の休みに、ちょっと用事で となり町の福知山へ 山を2つ、3つ越え 行ったわけですが その日は天気も良く 行く道中の芝桜を楽しみ。。。 お昼ごはん、何食べるー???と 料理上手な嫁ちゃん […]

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こんな過ごし方もいい・・・

Posted on 2012-05-07

5月7日(月) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテル です。 今日は、 あったかい日になりましたね~ 芝生や山々が緑々してきましたね~ 冬に折れてしまった紅葉の木も緑々と! 年中元気で、肉料理に活躍する ローズマリー も新芽を出し。 新芽は素揚げにして添えるだけで味のアクセントになりますよ。 フレッシュな香りが清々しい ハーブティーに最適な レモンバーベナも!新芽が! あっという間に背丈1m以上に育 […]

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おいしかった~!

Posted on 2012-05-06

5月6日(日) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある宿 橋立ベイホテルです。 今日は 気持ちの良い朝で、、、 午前中、強い雨が降ったりと変な天気ですが 晴れてます。 さて 先日、姉夫婦が帰省してまして 夜ご飯を 食べにお出かけ、、、 向かったのは 「小料理 むつごろう」 何度か行かせて頂いてますが 地元の海山の旬と ご主人のセンス光る逸品が 味わえるお店です。 少し分かりにくい場所ですが ホテルからも近い所です。 店内は […]

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黄金の・・・

Posted on 2012-03-22

こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立 橋立ベイホテルです。 今日は、、、の 前に 昨日の、、、 黄金の夕日、、、 丹後の西海岸、日本の夕日百選の 「夕日ケ浦」では、めっちゃキレイな夕日やったと思う! ホテルから見た夕日に映し出される 岩滝の町。 で、 今日の、、、 朝は、寒かったなぁ~ 車のフロントガラスが凍ってました。 でもって、 黄金の朝日! 今日は、薄っすら雲がかかって 朝日を浴びる。。。 丹後半島の 東側(天橋立)と西側(夕 […]

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珍百景???

Posted on 2012-03-16

こんばんは、 ハーブの香りに包まれた、創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立 橋立ベイホテルです。 今日は、、 午前中は天気も良かったのですが、、、 週末にかけ、下り坂のようです。。。 ホテルにある 梅の木にも ようやく蕾が。 今年は咲くのだろうか??? さてさて、 みなさん、昨年話題になった 福知山動物園のアイドル 覚えてらっしゃいますか? ウリ坊の背中乗り散歩する、小猿のミワちゃん! ウリ坊が大きくなり、観客やミワちゃんが 危険になった為、コンビ解散。。。 で、 今日のニュー […]

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じっと待つ

Posted on 2012-03-07

こんにちは、丹後ちりめんの町 与謝野町にある 丹後・天橋立 橋立ベイホテルです。 今日はといいますと、、、 夜明け前 最近は6時過ぎから明るくなってきます。陽が長くなりました。 夜が明けて、、、霞んでますねぇ 地面の雪が、昨日と比べて随分なくなりました。→ 昨日のブログ あったかくなってきたので 近くの保育園の子供達が散歩にきてました。 さてさて、 雪が溶け、ようやく畑に足を踏み入れる事ができるようになったので 様子を・・・ 白菜が全滅です。。。(T T) 来年はもう少し早く […]

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京都・丹後PRフェアin東京 ~リーガロイヤルホテル東京~

Posted on 2011-11-21

こんにちは。 今日は寒い一日になり、初アラレが降った、丹後 天橋立 橋立ベイホテルです。 さてさて、先週は名古屋・浜松・東京と出張してまして、、、 その中で、17日に東京のリーガロイヤルホテルで 「京都・丹後PRフェアin東京」があり 私も夕方からお手伝いに行ってきました! 今回は、フードアナリストさんとマスコミ関係者をお招きして丹後の観光や食をメインに プレゼンをし、実際に試食をしてもらいました! で、 帰ってきたら、 その時の様子が、地元の京都新聞で紹介されてました。 フ […]

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秋のハーブ教室開催!

Posted on 2011-10-09

10月23日 10:00~ 挿し木体験教室 10月30日 10:00~ キッチンハーブ寄せ植えコンテナ作り教室 を開催します。 ご予約お待ちしております。 一緒にハーブとふれあう時間を楽しみましょう!!

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フルーツ狩りがもうすぐ出来ますよ ~ベイファーム~

Posted on 2011-08-25

お盆を過ぎ、一気に季節の移り変わりを感じる丹後・天橋立 橋立ベイホテルです。 先日 ツイッターでも紹介しました 栗やプルーン ベイファームの果樹園情報! 熟す日を今か今かと、毎日太陽を浴びている ピッカピカの イチジク! 我先にとその時をまっている 柿と栗 桃栗3年 柿8年 やっぱり栗が先か!? 今年が初物の 香りは甘酸っぱくて良いが生で食べると硬くて渋い カリン! 熟しても生は無理やし、はちみつに漬けてみようか冬のドリンク新メニューに! いろんな果樹が沢山の実を付け始めてい […]

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夏の丹後・天橋立はイベント盛りだくさん!~7月、8月~

Posted on 2011-07-02

7月に入りましたが、ジメジメとした天気が続く丹後・天橋立。 そして、ハーブガーデンではラベンダーが満開の橋立ベイホテルです。 さてさて、短い夏を思いっきり楽しもう!丹後・天橋立のイベントをご紹介します! 7月 1日(金)  海開き/丹後各地 9・10日(土日)   金比羅神社夏祭/峰山町 金比羅神社 「丹後のこんぴらさん」と呼ばれ、海難救助、男女和合、縁結びの神様として親しまれている。 24日(日)  文殊堂出船祭/宮津市文殊 天橋立付近 8:00PM頃から天橋立運河に万灯の […]

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ハーブガーデン見頃です☆

Posted on 2011-06-10

ハーブガーデン見頃ですよ~ヽ(^o^) 左からマロウ・ナスタチウム・ニゲラ・エルダーフラワー     ラベンダー・タイム・フィーバーフュー・カレープラント ラベンダーは開花までもう少しです。 その他にもオレガノやレモンバーベナ・レモンバーム・ヒソップ・ペパーミントなど大きくなってます。是非摘み取りにお越し下さい♪

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ハーブガーデン近況報告です。

Posted on 2011-06-04

ホテルのハーブガーデン、いい感じにハーブ達が育ってきました\(^o^)/ 4月に苗を植えて、うまく育たなかったものもありますが、そこは勉強! また来年再チャレンジ!! さて6月の見頃といえば、やっぱりハーブの女王『ラベンダー』でしょうか。 6月下旬~7月上旬に見頃を迎えます。 今はまだまだこんな感じ↓↓↓               あと20日くらいかなぁ~と開花を待ちわびてます(>_<) ラベンダーが咲いたら、皆さま一緒に摘み取りしましょうね☆ ラベンダーは可愛 […]

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獅子神楽写真展~ぎゃらりぃ知遊館にて~

Posted on 2011-04-05

こんにちは、天橋立・橋立ベイホテルです。 さて4月、5月は丹後地域ではお祭が各地であります。 そして、当ホテルのある旧岩滝町は5月1日が祭りです! 岩滝祭の見どころは町の無形文化財でもある獅子神楽です。 その獅子神楽写真展があります。 日時:4月29日(金)から5月29日 AM9:00~PM5:00 場所:ぎゃらりぃ知遊館 月曜日休館日 問い合わせ先:保存会代表0772-46-2177 知遊館0772-46-2451 是非、お立ち寄り下さい。

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アレンジ第2弾☆

Posted on 2011-03-03

パウンドケーキのアレンジ第2弾です☆ 本日は『パウンドケーキ シトラス風味』。 もちろんパウンドケーキミックス使用です・・・。                 ケーキは中にフェンネル・オレンジピール・レモンピールの3種のハーブがはいっています(*^_^*) オレンジピール・レモンピールの香りが薫るとっても爽やかなケーキが出来上がりました♪♪ 作り方は、市販のパウンドケーキミックスに、ココア大さじ1とフェンネル、オレンジピール、レモンピールの 3種がブレンドされたハーブティーの […]

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高速道路情報  与謝天橋立IC 3月12日(土)15:00開通

Posted on 2011-03-01

春のように暖かいですが、昨日から時雨模様の丹後・天橋立です。 開通します!                               この、与謝天橋立ICが開通することにより、当ホテルまでのアクセスが IC降りてから約5分と、スゴク便利になります。 また、伊根方面や、京丹後市方面へのアクセスが早くなりますねぇ~! そして、最近は連休や繁忙時期には宮津天橋立ICでの往路・帰路ともに 渋滞がありましたが、少しは緩和されるのではないかと期待してます!

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最近のハマり事☆

Posted on 2011-02-06

私、今、『パウンドケーキ作り』にハマってます(#^.^#) 正確にはパウンドケーキをアレンジするのにハマっているんですけど・・・。 あくまでもハマっているのはアレンジなので、生地にはパウンドケーキミックス使っています(>_

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Fines herbes

Posted on 2010-09-14

午後からも、断続的に雨が降っています。 暑い日を耐え抜いてきたハーブも、今日はいつもより生き生きと見えます! こちらは『レモンバーベナ』  レモンの香りそのもの!と、いっても過言ではありません!レモンの香りに少し甘味を感じる爽やかな香り。フレッシュハーブティー、ドライハーブティーとどちらでも香りが楽しめ、ハーブティーが苦手な方、また初心者の方でも、すごく飲みやすいですよ! こちらは『アメジストセージ』 香りはありませんが、色はきれいなラベンダーを思わせる紫色。ドライにしてクラ […]

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ネコ好きの方必見!?

Posted on 2010-08-18

本日はネコ好きの方にオススメしたいハーブをお届けです☆ ネコがとっても喜ぶハーブなんです。 ちなみにこのハーブは私がとってもネコ好きなために、育てることを決めたハーブ(^^) これは他のスタッフには内緒なんですよ・・・(>_

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8月16日 宮津燈籠流し花火大会

Posted on 2010-08-06

日本各地が猛暑のようですが・・・丹後でも毎日暑い日が続いております。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか・・・? さて、北近畿の各地で花火大会が行われる中、宮津市でも8月16日に『宮津燈籠流し花火大会』が行われます。 宮津燈籠流しは日本三大燈籠流しの一つで、古くから続く伝統行事です。精霊船と約1万個の燈籠が海面を漂いとても幻想的ですよ(*^_^*) そして約3000発の花火が打ち上げれらる花火大会は見ごたえ十分です!! まだ今年は1度も花火大会に出かけられていない方も、他では見 […]

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また来年☆

Posted on 2010-07-15

ラベンダーもそろそろ終わりです。。 時間をみて摘み取ってきましたが、思った以上に残ってしまってます(>_

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わたしのお気に入りハーブ☆  ~その4~

Posted on 2010-07-12

前回の「その3」から間があきましたが、本日はその4をお届けします。 『ステビア』というハーブです。 今や天然甘味料として有名なハーブです。ステビア甘味料って聞いたことありませんか? ステビアには砂糖の約300倍の甘さがある成分「ステビオシド」が含まれています。 生葉を一口噛んでみると、驚くほどの甘さが口内に広がりますよ(^^) 先日、ハーブガーデンを一緒散策したお客様にも噛んでいただいたところ、「ホントだ!あま~い。おいしい☆」と喜んでいただきました。 よかった、よかった(* […]

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摘み取りできます♪

Posted on 2010-06-29

ハーブガーデンでは今、ラベンダーが収穫期をむかえています(*^_^*) ラベンダーを収穫していると、とってもいい香りがして癒されますよ~☆ 収穫した後は束ねて、吊るして乾燥させます。乾燥したラベンダーはハーブティーとして楽しむもよし、そのまま吊るしてお部屋の飾りにしても可愛いです。 皆さまにも、ご自由に摘み取っていただけますので、ご希望の方はスタッフまでお声かけ下さい(*^^)v

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たくさんの薬効を持つハーブ 『エキナセア』

Posted on 2010-06-26

やっと花を咲かせてくれました(*^_^*) 『エキナセア』というハーブです。 メディカルハーブの世界で注目をあびているハーブで、エキナセアのハーブティーは風邪やインフルエンザのケアにおすすめなんですよ☆ ちなみにハーブティーに利用するのは葉です。クセのない味なので、他のハーブともブレンドしやすくて飲みやすいです(^^) ホテルではまだ鉢植えで少ししか栽培していませんが、もう少し増やしたいなぁ~と勝手に計画中です(>_

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謎のフルーツ・・・

Posted on 2010-06-19

ホテルのフルーツガーデンに『フェイジョア』というフルーツの木があります。 私はこのフェイジョアというフルーツの実物を見たことがないんですが・・・(>_

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