レストラン

ランチ&スイーツビュッフェ まもなく終了。 

Posted on 2017-02-01

(✿✪‿✪。)こんにちは、橋立ベイホテルのNです。 おかげさまで、 ランチ&スイーツビュッフェはお客様から大好評を頂いております。 1月14・15・21・22・28・29日と、たくさんのお客様に利用して 頂き、ラスト 2月4日のみとなりました。 今あっそうだと思った、あなた まだ間に合いますよ空席あります。 ※ご利用されるお客様には、ご予約をおすすめします。 ご予約の際は、0772-46-6100までお願いいたします。 知っ得情報 皆さん、こちらの このカードをご存じでしょう […]

続きを読む

和みます☆

Posted on 2013-11-05

WEB担当のNです。 レストラン「フィーヌズ・エルブ」のスイーツバイキングも明日で終わりです。 お世話になったスイーツ達をご紹介☆ 美味しそうでしょ!! 見てるだけで和みます(^^♪ 【問い合わせ先】レストラン フィーヌズ・エルブ  TEL  0772-46-1600

続きを読む

山の幸 海の幸

Posted on 2013-09-22

9月22日(日) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は クモリー この3連休は天気に恵まれ 沢山の方が丹後へお越し頂いてます! しかし、夏とは違いこの時期は 平日とのギャップがあり そのギャップに頭が付いていかない事がしばし・・・ TOSHIですなー。。。 さて そんな行楽日和・・・ ホテルにある栗の木! 植えっぱなしで高くなりすぎた栗の木には 見上げる限り 栗がイガを付けています! […]

続きを読む

幸せイベント☆スイーツバイキング

Posted on 2013-05-22

大好きなスイーツを 「いっぱい食べたい」も「いろいろ食べたい」も 両方叶えてくれる幸せイベント 『スイーツバイキング』 フィーヌズ・エルブでは6月1日~6月30日まで毎日開催いたします。 ショートケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキにミルフィーユ。 15種類の手作りスイーツをお好きなだけどうぞ。     【ご予約・お問合せ】 レストラン フィーヌズ・エルブ TEL:0772-46-1600

続きを読む

桜前線北上中

Posted on 2013-03-21

天橋立・丹後のお宿、橋立ベイホテル1階にあります 自家栽培ハーブで仕上げたフランス料理が自慢の レストラン フィーヌズ・エルブです。 さて、前々からお伝えしておりました春の期間限定コース『SAKURA』 明日、3月22日いよいよ開花です。                           オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートと一品一品の皿上で様々な桜の情景を 開花から花が散るまでのストーリー仕立てで表現しております。             SAKURAコースより […]

続きを読む

本日のメイン料理☆

Posted on 2013-03-12

                本日のメイン料理は『和牛フィレ肉のステーキ』です。 柔らかい肉質の和牛と自家栽培のハーブ・赤ワインのソースの相性がピッタリ♪ 付け合せのポテトのグラタンも侮ってはいけません!!

続きを読む

『但馬牛のロースト 寒ブリのタイムマリネ添え』

Posted on 2013-03-09

本日のディナーの前菜です☆ 『但馬牛のロースト 寒ブリのタイムマリネ添え』 優しいタイムの香りがほんのりと残っている身のしまった寒ブリと柔らかい但馬牛のローストは絶品です。 これから続く料理に期待が膨らみます!(^^)! ぜひホテル自慢のフレンチをお召し上がり下さい。

続きを読む

今日の朝食♪

Posted on 2013-03-08

今日の朝食バイキングのメニューを数種類盛ってみました☆ 地魚のハタハタは身が大きく、海老のマヨネーズサラダはプリプリで大変好評でした。

続きを読む

春のフレンチ 期間限定コース『SAKURA』

Posted on 2013-03-07

フィーヌズ・エルブの春の期間限定コース『SAKURA』。 オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートと一品一品の皿上で様々な桜の情景を 開花から花が散るまでのストーリー仕立てで表現したコースです。 コースは3月22日(金)から。 本物の桜の開花を待ち望みながら、少し早めのお花見に是非お越し下さいませ。 ご友人・お仲間の歓送迎会にもおすすめのコースです。 【レストラン フィーヌズ・エルブ】 TEL:0772-46-1600 ☆ご宿泊プランはこちらから⇒【期間限定】 春の桜ディ […]

続きを読む

フレンチでもてなす 『歓送迎会プラン』

Posted on 2013-02-20

今春、フィーヌズ・エルブがご提案するのは、いつもとは少し趣向を変えて 送り出す仲間・新しく迎える仲間をフレンチでもてなす「歓送迎会」。 旬の食材とハーブを使ったフランス料理が旅立ちと出会いの宴を彩ります。 ご友人・お仲間が集うこの特別な機会に是非ご利用下さいませ。

続きを読む

ボジョレー・ヌーボー解禁 ~Beaujolais Nouveau Fair~

Posted on 2012-11-18

先日、11月15日にボジョレー・ヌーボーが解禁となりました。 レストラン フィーヌズ・エルブではボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーとワインの味を一層 引き立てる期間限定コースをご用意しております。 是非、お越し下さいませ。 【ご予約・お問合せ】 レストラン フィーヌズ・エルブ TEL0772-46-1600

続きを読む

撮影終了!

Posted on 2012-11-10

11月10日(土) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は かろうじて曇りー さて、 昨日は X’masディナーの撮影をしてまして 写真を撮る者 チラシを作る者 それぞれの観点から あーだ こーだと 色々やってみる 撮影から なんやかんやと いろんなイメージをしながら 3時間・・・ 終わってみると 1つのコースで約200カットも 撮ってましたねー ほんでも、 素人だけに 使えるのは僅かな […]

続きを読む

秋のランチメニュー

Posted on 2012-09-20

9月20日(木) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は、時折陽は差すものの ビミョー な天気。。。 さて、 ビミョー と言うのも 今日は 以前もお世話になった、地域情報誌 Bits(ビッツ)の取材&撮影があり 外(ハーブガーデン)の撮影もあったので ビミョーって事なんです。。。 どんな記事になるかお楽しみに! さてさて レストランのメニューが 秋満載です。 ビストロランチ 魚料理 鰈と […]

続きを読む

名脇役・・・

Posted on 2012-07-14

7月14日(土) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は ムシムシですなー さて 今日から ガーデンバーベキューが 始まるって事で、 昨日、 節々で祈りを込めてきた とうもろこしを 試しに何本か収穫してみました! 見た目は 大きくなっていて 謎の毛もだいぶ茶色くなっている物も多くあり 収穫時期ですねー! 茎や房のあたりには アリが寄って来ていて これはウマイに違いない! そんで、 収穫し […]

続きを読む

毛の謎・・・

Posted on 2012-07-04

7月4日(水) おはようございます。 ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は、朝①出勤! 久しぶりに早朝から太陽が出てたので 阿蘇海を1枚!AM5:45 静かです。 さて、 昨日は休みで、夜は ソフトボールの予定、、、 しかし、朝から雨が降り 夕方には上がったものの グランドコンディション不良の為 中止。 また素振りしとこ。 さてさて、 先日、ベイファームで気になる とうもろこしが 実を付け始めたの […]

続きを読む

これがなかなか出来んのです・・・

Posted on 2012-06-12

6月12日(火) おはようございます! ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテルです。 今日は、朝①出勤。 どんよりしてます。 さて、 先日、テレビで『朝活』って話題がありました。 その番組では、 脱サラし起業した男性がでてまして。 サラリーマン時代、残業や夜の付き合い等で 夜型生活だったのですが、起業してから 朝活を初め、起床はなんとAM4:00 起きてすぐに、PCに向かいその日に やるべき仕事を整理する。 そし […]

続きを読む

Herb Sweets Fair 開催中

Posted on 2012-05-25

個性強いチョコレートの香りのガトーショコラには香りで劣らないラベンダーのアイスクリームを。 濃厚なチーズケーキには甘い春の香りのカモミールクリームを。 ふわりと広がる緑の香りのレモンバーベナのシフォンケーキにはバニラアイスクリームを。 可愛くカクテルグラスに盛り付けました。 「ハーブの香るカクテルスイーツ」 この春のおすすめです☆

続きを読む

ビフォー アフター

Posted on 2012-05-14

5月14日(月) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内 創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテル です。 今日は、 朝 ① 出勤 今朝も寒かったー! さて、 先日、フリーペーパー 「Bits」の 取材と料理の写真撮りがありました。 そんで、こちらのKさんは カメラマン兼、ライター兼、編集兼、と 全てを一人でこなされているそうで 写真の撮り方、紙の特性など 色々と教えて下さいました。 ありがとうございます。 で、 あの時、 役立たずに終わってしまった […]

続きを読む

始まるよ!

Posted on 2012-05-08

5月8日(火) こんにちは ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フランス料理が自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテル です。 今日は、 朝 ① 出勤で キレイな朝でした! 最近子供達を魅了してやまない 阿蘇シーサイドパーク。 薄っすら霧がかって、えぇ感じ~ 一日が始まります! さてさて 今日は 13日から始めるスイーツカクテルの ドリンクの最終確認。 いい感じに仕上がってます! スイーツカクテル 5月13日~6月30日 スイーツは3種類から選べて ドリンクが付い […]

続きを読む

山登り 第2弾!

Posted on 2012-04-26

4月26日(木) こんにちは、 ハーブの香りに包まれた館内・・・ 創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立にある癒しの宿 橋立ベイホテル です。 昨日の夜から風が強く・・・ 今日も時折、突風が吹いています。ピープー。。。 さて、 また、裏山を見上げていると こんな物を発見! わかりますか??!! 筍ですね~ 雨が降りそで、降らへんし またまた、アートな心をくすぐられ はい! 登りましょ! って事で、 山登り 第2弾!でございます。 下から見えている筍は もう大きくて硬いので 山肌を […]

続きを読む

期間限定フレンチコース『SAKURA』 ~皿上で語られる春の物語~

Posted on 2012-03-30

レストラン「フィーヌズ・エルブ」より春を感じさせる期間限定コースのご案内です。   皿上で語られる春の物語 『SAKURA』   蕾から満開の桜、そして儚くも美しく散りゆく桜、桜の魅力を余すことなく感じられる贅沢なコースです。 皿上で春の桜の物語のように描かれる、料理の一つ一つをお楽しみ下さい。   期間 : 3月31日(土)~4月22日(日) 料金 : 3,800円(税・サ込) 【ご予約・お問合せ】 レストラン「フィーヌズ・エルブ」 TEL:0772-46-1600

続きを読む

地元食材とフレンチ

Posted on 2012-03-19

こんにちは、 ハーブの香りに包まれた、創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立 橋立ベイホテルです。 今日は、 曇空、、、 時々、晴れ間もあり、明日に掛け天気は良くなりそう! さてさて、 先月、22日に当ホテルのレストランにて 地元の農協さん主催で料理教室を 開催した時の様子が、掲載されました。 地元の食材を知り尽くしたベテランを前に腕を振るうシェフ 2月22日、与謝都与謝野町の橋立ベイホテルで料理講習会を開催。 部員33人が、同ホテルのレストラン シェフ・井上康三さんから 地元の […]

続きを読む

しっかり育ちますように!

Posted on 2012-03-13

こんにちは。 ハーブの香りに包まれた、創作フレンチが自慢の 丹後・天橋立 橋立ベイホテルです。 今朝は、 玄関 開けたら ビックリ! ハイ、、、 ゴメンナサイ m(_ _)m 冗談です。 2月2日の朝の1コマ。です。。。 今年1番積もった日だったかな! 近所のおっちゃんも「こんな降ったん初めてや!」って言ってたな。。。 車も半分くらい埋まって、道路まで出るのに苦労しましたねぇ。 その横で泳いでいるのは、兄ちゃんです。 将来この写真見たら驚くかな・・・ 大人になった時には、もっ […]

続きを読む

写真撮り

Posted on 2012-03-09

こんにちは、丹後 天橋立にある宿 橋立ベイホテルです。 今日は、、、 冴えない天気 ピリピリと雨も降り 昨日は、3月31日から4月22日の期間限定で登場する フレンチコース『SAKURA』の写真撮影。 と、いっても自分たちで撮る! 先日のブログに書いた。D40の不調もあり、 万が一、、、いや、千が一、、、いやいや、今の状態だと十が一です なので、 しゃちょー!NIKON貸して下さい。って事でお願いしました。 で、 撮影も順調に進んだのですが、、、 予想通りの ハイ 役たたず […]

続きを読む

ホワイトデーディナー ~感謝の気落ちと美味しい時間をお返しに~

Posted on 2012-02-15

WhiteDay Dinner バレンタインにたくさんの「大好き」を貰ったお返しに、2人で過ごすお洒落で美味しい時間はいかがでしょうか?                               アミューズパナッシェ             ポテトとオニオンのグラタンスープ         海の幸のアクアパッツァ風 和牛ロース肉のロースト ホワイトチョコレートとマロンのミルフィユ

続きを読む

Calendar

2020年5月
« 4月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

過去の記事

検索