フランス料理日記

今季限定のフレンチ冬の味覚

Posted on 2019-01-22

1月22日(火)   こんばんは^^   橋立ベイホテルの吉井です。   朝はあられが降ったり雨・風で不安定な天気が続いている天橋立です(*_*)   冬の味覚と言えば…やはり思いつくのは王道の『蟹』ですよね?^^   カニと言えば和食のイメージが強いと思いますが、当館はカニを使ったフレンチがこの時期は   オススメです!!     ハーブのソースも使用し当館だけの創作フランス料理を是 […]

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新年会・歓送迎会はフレンチで♪

Posted on 2019-01-13

1月13日(日)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   新年あけて2週間が経ち、新年会のシーズン、これからは送別会のシーズンに入りますが、   当館フレンチで新年会・送別会をおすすめします!   フレンチと言っても当館は堅苦しくなく、お気軽に利用していただけます(*^_^*)     お料理はコース料理からビュッフェスタイルまでお客様のご希望に応じてご用意が可能です♪     ビュッ […]

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旬の食材を使ったフレンチ♪

Posted on 2018-12-13

12月13日(木) こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。 先日当館レストランは冬メニューに変わり、メニューも一部ご紹介されていただきましたが、 先日ご紹介したコースの魚料理のメインをご紹介します!(#^.^#) 魚料理の『真ガキとホタテの白ワイン蒸し 三つ葉のバターソースとほうれん草のピュレのソース』 旬の食材牡蠣と地場野菜を使ったフレンチです!(^^)! 当館でしか味わえない旬のフレンチを是非ご堪能くださいませ☆ 冬の味覚カニを使ったフレンチも予約制でご用意しておりま […]

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冬メニューに変わりました!

Posted on 2018-12-11

12月11日(火)   こんばんは^^橋立ベイホテルの吉井です。   本日は当館消防訓練を行いました。季節柄寒くなり乾燥する季節なので、火の取り扱いには   注意が必要ですので、気を付けましょう!   さて、当館レストランではメニューがランチ・ディナーともに冬メニューに変わりました(#^.^#)   宿泊での2食付きのディナーメニューを少しご紹介します♪   ・オードブル  前菜2種盛り合わせ ・スープ   季節野菜 […]

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日替わりビストロランチ^^

Posted on 2018-12-04

12月4日(火)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   本日は日替わりのビストロランチのお魚料理をご紹介します^^   ビストロランチはメインのお魚料理orお肉料理にスープとパン3種が付く 1,100円(税サ別)の   お得なランチのセットメニューです♪   その中でもメインがお魚料理の本日の日替わりをご紹介します(*^^*)     本日のお魚メイン『スズキとキノコのポワレ ほうれん草のピュ […]

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忘年会はフレンチビュッフェをどうぞ✩

Posted on 2018-11-28

11月28日(水)   こんばんは^^橋立ベイホテルの吉井です。   もうすぐ師走。12月になれば忘年会のシーズンですね。。   今年の忘年会は当館のフレンチビュッフェはいかがでしょうか!(^^)!     10名様以上の予約制となりますが、お1人様あたり3000円(税サ別)~ご用意が可能です。     ★ビュッフェA・・・¥3,000 <冷製料理6品><温製料理5品>   […]

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冬の味覚をフレンチでいかがでしょうか^^

Posted on 2018-11-23

11月23日(金)   こんばんは^^橋立ベイホテルの吉井です。   3連休が始まりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか^^   11月6日にカニが解禁となり、早くも3週間ほどになりましたがカニはもう食べられましたか?   当館では冬の味覚のカニが和食ではなく創作フレンチでお召しいただけます!(^^)!     写真はカニのコースのオードブル『カニとホタテのサラダ カニのカルパッチョ』です^^   カニは通 […]

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季節薫る旬のフランス料理

Posted on 2018-11-11

11月11日(日)   こんにちは^^橋立ベイホテルの吉井です。   昨日に続き本日も夜に成相寺で紅葉のライトアップイベントが行われます♬     紅葉ライトアップは本日限りですので是非行ってみてください(*´ω`*)   当館のフレンチでは平日はメインがお肉かお魚かお選びいただけるビストロセットというセットメニューを   ご用意しておりますが、土曜・日曜日に関しましては、ディナーはメインがお魚のAコース3000円( […]

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当館カニのフレンチスタート^^

Posted on 2018-11-08

11月8日(木)   こんばんは!(^^)!橋立ベイホテルの吉井です。   ついにカニが解禁となり、当館でもカニのフレンチが昨日より始まりました!(#^^#)   その当館の季節限定カニのフランス料理を少しご紹介します!   レストランよりカニの料理オードブルの写真が届きました♬     カニのコースのオードブル『カニのカルパッチョ仕立て』です(*’ω’*)     観光さ […]

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季節の旬のフレンチはいかがでしょうか^^

Posted on 2018-10-21

10月21日(日)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   秋になり朝と晩はだんだん冷え込む気候になってきました。   当ホテルでは季節の旬の食材を使用したフレンチをご用意しております♪   オードブルでは鮮魚や旬の野菜をしようした前菜をご用意しております。       先日も紹介しましたがサーモンを使用した前菜のマリネです^^   ※お日によってはオーブルの内容が変わる場合がございま […]

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フレンチのスタイルで「冬の王様!カニ」が味わえます。

Posted on 2018-10-19

こんにちわ。 橋立ベイホテルの永濱です。 皆様!いよいよ、「冬の王様!かに」の季節がもうすぐとなりました!(^^)! 今年は、なんとオプションにて「ゆでボイルかに」を当館のフレンチレストランにて、 食べていただけるようになりました。 お値段は・・・・・・ 1匹(約500g)¥3240(税サ込)でご提供させていただきます。(※カニは冷凍でございます。) フレンチを楽しみながら、カニボイルを食べれるのは!!! 当館の「橋立ベイホテル」だからです! ご予約は、ネットでも、お電話でも […]

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秋の旬のオードブル☆

Posted on 2018-10-17

10月17日(水)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   レストランから旬のオードブルの写真が届きましたので、ご紹介します(^^)   秋と言えば旬のものが沢山あげられますが、本日はサーモンを使ったオードブルをご紹介します♪     秋のコース料理でお出ししている『サーモンのマリネ』です^^     季節に応じて旬のオードブルをご用意しておりますので是非ご賞味くださいませ!(^^)! &nbs […]

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食欲の秋~☆秋メニューを少しご紹介!

Posted on 2018-09-21

9月21日(金)   橋立ベイホテル 中江 です。   暑い夏が終わり、すっかり食欲の秋になりましたね!(^^)!   さて、先日からレストラン フィーヌズ・エルブでは秋メニューをご用意しています。     今日はメイン料理の一品をご紹介☆   ●和牛フィレ肉とスイートポテトのステーキ 自家栽培ブドウと栗のソース     女性が大好きなスイートポテト!(^^)!   そして秋ならではの食 […]

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平日ビジネスマンにおすすめディナーメニュー☆

Posted on 2018-08-23

8月23日(木)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   台風20号が今夜から明日の朝にかけて暴風・大雨に注意が必要です(*_*)   本日は今日のような雨の日に外で夕食へ出掛けるのは億劫なとき、ビジネスマンやご観光の方に   おすすめ当館のリーズナブルな夕食メニューをご紹介します^^   平日限定で当館レストランではお一人様でも気軽にご利用いただけるビストロセットをご用意しております♪   ディナー平日 […]

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天橋立 旬のフレンチ夏ディナーコース^^

Posted on 2018-07-31

7月31日(火)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   今日で7月も終わり、明日からもう8月で早いですね(@_@)   本日は当館夏のフレンチのコース料理からディナーDコースのお魚料理とお肉料理のメインをご紹介します^^   まずディナーはメインお魚料理のAコース3000円(税別)、メインお肉料理のBコース3500円(税別)   からご用意しております。   メインにお魚料理もお肉料理も付くDコース70 […]

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旬の食材を使ったフレンチ^^

Posted on 2018-07-19

7月19日(木)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   連日猛暑日が続いておりますので、皆さま水分補給をして熱中症にはお気をつけ下さい(*_*)   本日は旬のオードブルを紹介します♪   当館のフレンチはその時期の旬の食材を使ったフランス料理を提供しております。   その中でもオードブルは旬のお魚を使用しており、日によって変わります^^       写真は先日のオードブルの『カンパ […]

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館内レストラン フィーヌズ・エルブ 本日の前菜はこちら!

Posted on 2018-07-08

7月8日(日)   橋立ベイホテル 中江 です。   夏季限定のBBQまで1週間を切りました。   屋外で行うBBQもオススメですが、館内レストランでお楽しみいただけるお食事もオススメです!(^^)!   先程、厨房を覘くといぃ香りが♪   本日は前菜に「イカとサーモンのマリネ&ローストビーフ」をご用意していました。     なかなか美味しそうでしょ?   味はもちろん、見た目でも楽しんでいただけ […]

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一人でも気兼ねなく♪平日限定のお食事はお財布に優しい!

Posted on 2018-06-22

6月22日(金)   橋立ベイホテル 中江 です。   先日より当館レストランの夕食メニューがリニューアルしました!(^^)!   今日は平日限定ビストロセットの魚料理をご紹介☆     先日の魚料理では、アサリや真鯛などの食材を使用した贅沢な一品をご提供しました。   ホテルでのお食事は値段が高く堅苦しいと思われがちですが当館は違います!   こちらの平日限定ビストロセットは「スープ」・「メイン料理」・「 […]

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レストランのメニューが変わりました♪

Posted on 2018-06-20

6月20日(水)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   今週よりレストランのメニューが夏メニューに変わりました!   その中で本日はパスタランチをご紹介いたします。   パスタランチはお好みのパスタ+サラダ+パン3種が付く1100円(税サ別)のセットメニューです^^   まず一つ目が揚げナスとベーコンのトマトソースパスタです^^     トマトパスタは女性の方におススメです!(^^)! &nb […]

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ベイホテル スタッフおすすめ日替わりランチ♪天橋立

Posted on 2018-05-21

5月21日(月)   こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   先日ランチのコースの料理をご紹介しましたが、本日はスタッフおすすめの日替わりランチをご紹介します♪   当ホテルのランチでは簡単なセットメニュー1,100円(税別)~がご用意しておりますが、中でも個人的にも   オススメなのがランチのビストロセットです^^   ビストロのメインはお魚料理・お肉料理どちらかから選んでいただけます(^^)   &nbs […]

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天橋立でおしゃれにフレンチのランチはいかがですか?♪

Posted on 2018-05-16

5月16日(水)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   本日は当館おすすめランチのコース料理をご案内します(^O^)☆   当館レストラン フィーヌズ・エルブでは旬の食材を使ったランチをご用意しております^^   リーズナブルな1,100円(税別)のセットメニューからコースのメニューまでございます。   本日ご紹介するのがメインがお魚料理orお肉料理のそれぞれのコース料理です♪   まずはメインがお魚コ […]

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これからの梅雨の時期はホテルでお手軽フレンチを♪

Posted on 2018-05-10

5月10日(木)   こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   先日から雨が降ったりすっきりしない天気が続きましたね(*_*)   フロントにてよく質問されますのが周辺の夕食のお食事処についてです。   ホテル周辺には歩いて約7,8分ほどの距離に2、3店舗ですが地元の居酒屋形式のお店がございます☆   これからの季節梅雨になると外に出るのも億劫ですよね…   そんな時はホテルのレストランでお食事はい […]

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時には贅沢なランチを~天橋立~

Posted on 2018-04-19

4月19日(木)   こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   今日は晴れ間が続いていて、週末も晴れマークなので絶好の観光日和です♪   橋立ベイホテル当ホテルの1Fレストラン フィーヌズ・エルブでは季節のフレンチをお楽しみいただけます。   ランチでは簡単な1100円(税別)~のセットメニューやコースのお料理までご用意しております^^   いつも頑張っているご褒美や女子会などで時にはちょっとリッチなランチコースはいかが […]

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ランチで大人気の「ビストロランチ」の魚料理が今月よりおすすめ!

Posted on 2018-02-19

こんにちは。 橋立ベイホテルのNです。 以前に、お昼のランチ「ビストロ」に「ハーブソルト」を使った料理をと告知しましたが、 決定いたしました。 今回は「ビストロランチ」での、メインのお肉料理・お魚料理がございますが、お魚料理に「ハーブソルト」を使用してご提供いたします。 ★弓削シェフ一押し★ 「本日のお魚とパプリカのポワレ ~ハーブソルトのクリームソース~」です。 ★お魚はオーブンでじっくり焼き、そしてクリームソースとハーブソルトの絶妙なバランスのソースとお魚がベストマッチで […]

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期間限定♪

Posted on 2018-02-03

2月3日(土) 橋立ベイホテル Tです。 冬の味覚といえばやっぱり『カニ』 当ホテル1階レストランでは冬季限定『カニ創作フレンチ』がございます。                 お肉も付いた本格フレンチのコース料理となっております。 和食とは一味違う冬の味覚を是非味わいに来て下さい♪

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