フランス料理日記

フレンチのスタイルで「冬の王様!カニ」が味わえます。

Posted on 2018-10-19

こんにちわ。 橋立ベイホテルの永濱です。 皆様!いよいよ、「冬の王様!かに」の季節がもうすぐとなりました!(^^)! 今年は、なんとオプションにて「ゆでボイルかに」を当館のフレンチレストランにて、 食べていただけるようになりました。 お値段は・・・・・・ 1匹(約500g)¥3240(税サ込)でご提供させていただきます。(※カニは冷凍でございます。) フレンチを楽しみながら、カニボイルを食べれるのは!!! 当館の「橋立ベイホテル」だからです! ご予約は、ネットでも、お電話でも […]

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秋の旬のオードブル☆

Posted on 2018-10-17

10月17日(水)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   レストランから旬のオードブルの写真が届きましたので、ご紹介します(^^)   秋と言えば旬のものが沢山あげられますが、本日はサーモンを使ったオードブルをご紹介します♪     秋のコース料理でお出ししている『サーモンのマリネ』です^^     季節に応じて旬のオードブルをご用意しておりますので是非ご賞味くださいませ!(^^)! &nbs […]

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食欲の秋~☆秋メニューを少しご紹介!

Posted on 2018-09-21

9月21日(金)   橋立ベイホテル 中江 です。   暑い夏が終わり、すっかり食欲の秋になりましたね!(^^)!   さて、先日からレストラン フィーヌズ・エルブでは秋メニューをご用意しています。     今日はメイン料理の一品をご紹介☆   ●和牛フィレ肉とスイートポテトのステーキ 自家栽培ブドウと栗のソース     女性が大好きなスイートポテト!(^^)!   そして秋ならではの食 […]

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平日ビジネスマンにおすすめディナーメニュー☆

Posted on 2018-08-23

8月23日(木)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   台風20号が今夜から明日の朝にかけて暴風・大雨に注意が必要です(*_*)   本日は今日のような雨の日に外で夕食へ出掛けるのは億劫なとき、ビジネスマンやご観光の方に   おすすめ当館のリーズナブルな夕食メニューをご紹介します^^   平日限定で当館レストランではお一人様でも気軽にご利用いただけるビストロセットをご用意しております♪   ディナー平日 […]

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天橋立 旬のフレンチ夏ディナーコース^^

Posted on 2018-07-31

7月31日(火)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   今日で7月も終わり、明日からもう8月で早いですね(@_@)   本日は当館夏のフレンチのコース料理からディナーDコースのお魚料理とお肉料理のメインをご紹介します^^   まずディナーはメインお魚料理のAコース3000円(税別)、メインお肉料理のBコース3500円(税別)   からご用意しております。   メインにお魚料理もお肉料理も付くDコース70 […]

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旬の食材を使ったフレンチ^^

Posted on 2018-07-19

7月19日(木)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   連日猛暑日が続いておりますので、皆さま水分補給をして熱中症にはお気をつけ下さい(*_*)   本日は旬のオードブルを紹介します♪   当館のフレンチはその時期の旬の食材を使ったフランス料理を提供しております。   その中でもオードブルは旬のお魚を使用しており、日によって変わります^^       写真は先日のオードブルの『カンパ […]

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館内レストラン フィーヌズ・エルブ 本日の前菜はこちら!

Posted on 2018-07-08

7月8日(日)   橋立ベイホテル 中江 です。   夏季限定のBBQまで1週間を切りました。   屋外で行うBBQもオススメですが、館内レストランでお楽しみいただけるお食事もオススメです!(^^)!   先程、厨房を覘くといぃ香りが♪   本日は前菜に「イカとサーモンのマリネ&ローストビーフ」をご用意していました。     なかなか美味しそうでしょ?   味はもちろん、見た目でも楽しんでいただけ […]

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一人でも気兼ねなく♪平日限定のお食事はお財布に優しい!

Posted on 2018-06-22

6月22日(金)   橋立ベイホテル 中江 です。   先日より当館レストランの夕食メニューがリニューアルしました!(^^)!   今日は平日限定ビストロセットの魚料理をご紹介☆     先日の魚料理では、アサリや真鯛などの食材を使用した贅沢な一品をご提供しました。   ホテルでのお食事は値段が高く堅苦しいと思われがちですが当館は違います!   こちらの平日限定ビストロセットは「スープ」・「メイン料理」・「 […]

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レストランのメニューが変わりました♪

Posted on 2018-06-20

6月20日(水)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   今週よりレストランのメニューが夏メニューに変わりました!   その中で本日はパスタランチをご紹介いたします。   パスタランチはお好みのパスタ+サラダ+パン3種が付く1100円(税サ別)のセットメニューです^^   まず一つ目が揚げナスとベーコンのトマトソースパスタです^^     トマトパスタは女性の方におススメです!(^^)! &nb […]

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ベイホテル スタッフおすすめ日替わりランチ♪天橋立

Posted on 2018-05-21

5月21日(月)   こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   先日ランチのコースの料理をご紹介しましたが、本日はスタッフおすすめの日替わりランチをご紹介します♪   当ホテルのランチでは簡単なセットメニュー1,100円(税別)~がご用意しておりますが、中でも個人的にも   オススメなのがランチのビストロセットです^^   ビストロのメインはお魚料理・お肉料理どちらかから選んでいただけます(^^)   &nbs […]

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天橋立でおしゃれにフレンチのランチはいかがですか?♪

Posted on 2018-05-16

5月16日(水)   こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   本日は当館おすすめランチのコース料理をご案内します(^O^)☆   当館レストラン フィーヌズ・エルブでは旬の食材を使ったランチをご用意しております^^   リーズナブルな1,100円(税別)のセットメニューからコースのメニューまでございます。   本日ご紹介するのがメインがお魚料理orお肉料理のそれぞれのコース料理です♪   まずはメインがお魚コ […]

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これからの梅雨の時期はホテルでお手軽フレンチを♪

Posted on 2018-05-10

5月10日(木)   こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   先日から雨が降ったりすっきりしない天気が続きましたね(*_*)   フロントにてよく質問されますのが周辺の夕食のお食事処についてです。   ホテル周辺には歩いて約7,8分ほどの距離に2、3店舗ですが地元の居酒屋形式のお店がございます☆   これからの季節梅雨になると外に出るのも億劫ですよね…   そんな時はホテルのレストランでお食事はい […]

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時には贅沢なランチを~天橋立~

Posted on 2018-04-19

4月19日(木)   こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。   今日は晴れ間が続いていて、週末も晴れマークなので絶好の観光日和です♪   橋立ベイホテル当ホテルの1Fレストラン フィーヌズ・エルブでは季節のフレンチをお楽しみいただけます。   ランチでは簡単な1100円(税別)~のセットメニューやコースのお料理までご用意しております^^   いつも頑張っているご褒美や女子会などで時にはちょっとリッチなランチコースはいかが […]

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ランチで大人気の「ビストロランチ」の魚料理が今月よりおすすめ!

Posted on 2018-02-19

こんにちは。 橋立ベイホテルのNです。 以前に、お昼のランチ「ビストロ」に「ハーブソルト」を使った料理をと告知しましたが、 決定いたしました。 今回は「ビストロランチ」での、メインのお肉料理・お魚料理がございますが、お魚料理に「ハーブソルト」を使用してご提供いたします。 ★弓削シェフ一押し★ 「本日のお魚とパプリカのポワレ ~ハーブソルトのクリームソース~」です。 ★お魚はオーブンでじっくり焼き、そしてクリームソースとハーブソルトの絶妙なバランスのソースとお魚がベストマッチで […]

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期間限定♪

Posted on 2018-02-03

2月3日(土) 橋立ベイホテル Tです。 冬の味覚といえばやっぱり『カニ』 当ホテル1階レストランでは冬季限定『カニ創作フレンチ』がございます。                 お肉も付いた本格フレンチのコース料理となっております。 和食とは一味違う冬の味覚を是非味わいに来て下さい♪

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今年のランチ&スイーツビュッフェ♥一挙ご紹介します!

Posted on 2018-01-20

こんにちわ! 本日1/20は ランチ&スイーツビュッフェ♥の初日! 橋立ベイホテルのNが一挙にご紹介します。 では、エントリー№1 井上シェフおすすめの「カレー」です! スパイスがきいて、野菜がたくさん入った!白ご飯と「ベストマッチのカレー」です。 エントリー№2 弓削シェフおすすめ「お餅入り自家製ピッザ」です。 小っちゃいお餅がアクセントとになって、手作りピザ生地とトマトソース、そして具だくさんの、 食感がいいピッザです💛 エントリー№3 ホール女性スタッフ […]

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いよいよ開催スイーツビュッフェ!

Posted on 2018-01-17

1月17日(水) こんばんは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。 タイトル通りいよいよ今週末からランチ&スイーツビュッフェが始まります♪ スイーツ12種とスイーツだけではなく、軽食も10種ご用意しております^^ 軽食のうちの1つ、人気の『手作りピザ』の生地の下準備の様子がレストランから届きました! 手作りで生地から形成し、発酵までの様子です(*’О`*) 発酵すると、こぶしサイズの生地がボールいっぱいにまで膨らみます☆彡 当館手作りのピザはお子様から大人の方まで幅広く […]

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今年のランチ&スイーツビュッフェ♥も見逃せません!

Posted on 2018-01-14

こんばんわ。 橋立ベイホテルのNです。 今年もたくさんの方に「ランチ&スイーツビュッフェ♥」にお越しいただきたいとの気持ちを込めて! 連日♥パスタランチで大人気沸騰中の 「ホタテとあさりのチャウダークリームパスタ」を ♥ランチ&スイーツビュッフェ♥にてお出しします! 梅田シェフ一押しおすすめパスタです💛 そして、なんといってもこのパスタの隠し味は、 「自家製のハーブソルト」です💛 是非、お帰りの際レジ横で販売もしておりますのでおすすめです! 今 […]

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いっぱい食べて笑顔になろう♪

Posted on 2018-01-13

1月13日(土) 橋立ベイホテル 中江 です。 今日も寒い一日となっています。今夜あたりまで続きそうです。 ちなみに丹後や伊根町方面では、よく雪が降り積もっているようです。 ホテル周辺では、薄っすらと白くなっており不思議な感じです。 山はそこそこ降り積もったので除雪車が入りました。 すごくキレイに除雪がしてあり車が走りやすい状態です。 しかし、これからまた降り積もりそうな予報なので油断大敵です! 時間が遅くなると凍結の恐れもございますので、皆様運転には十分お気を付け下さい さ […]

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お昼のランチは「パスタランチ」がオススメ💛

Posted on 2018-01-12

こんにちわ!。 橋立ベイホテルのNです。 皆さん今日も朝から大変冷え込みましたね! 朝からこんなに寒いと・・・ お昼ごはんも「あったかい」食べ物が欲しくなりますよね💛 そこで😊 あったかい「パスタランチ」をおすすめします。 パスタランチの中でも! ★一番人気★~自家製ハーブソルト使用~ 「ホタテとあさりのチャウダークリームパスタ」です💛 🐡魚介のエキスをパスタにじっく~り閉じ込め、 クリームでさらに旨さUPそして […]

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冬の贅沢ディナー♬

Posted on 2018-01-11

1月11日(木) こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。 昨夜また雪が降り、今は晴れ間が見えている天橋立です。 週末はまた雪が降る予報ですので注意が必要です(@_@) 本日はレストランから写真が届きましたのでご紹介します♪ (※写真は一部です) 地元の厳選された食材を使ったコースのお肉料理の写真です^^ 【お品書き】 Dコース冬 アミューズ   鮮魚のマリネ 紅芋酢のソース オードブル   但馬牛のロースト クリームマスタードソース スープ            季節野菜 […]

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クリスマスの予定はお決まりですか?

Posted on 2017-12-08

12月8日(金) 橋立ベイホテル 中江 です。 先日ご案内したクリスマスディナーは23日(土)が満席となりました。                             残りの22日(金)・24日(日)は空席がございます。 気軽のお問い合わせ下さい!(^^)! ★X’mas ディナーA ¥4,200(税別) オードブル・スープ・魚料理o […]

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早いもので今年も後1ヵ月!

Posted on 2017-12-03

12月3日(日) 橋立ベイホテル 中江 です。 早いもので今年も後1ヵ月となりました。 本日よりスタッフにてクリスマスイルミネーションの準備を行っています。 今週中には点灯できるかと思います。 ぜひ、外湯「クアハウス岩滝」へ行く際にご覧下さい。昨年の様子↓↓                   忘年会・新年会の幹事の方、必見! 当館のレストランは、腰や膝に不安のある方もイス、テーブル席で […]

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数量限定ランチおすすめ裏メニュー☆

Posted on 2017-11-29

11月29日(水) こんばんは^^橋立ベイホテルの吉井です。 さて、11月も残り1日となり、明後日からは12月ですね(@_@) レストランのメニューも秋メニューから冬メニューにディナー・ランチともに変更となりました☆ 当館ランチはパスタランチやメイン日替わりのビストロランチのセットメニューなどが人気ですが、 本日は当館レストランのお昼の限定食であるオススメのランチをご紹介いたします♪ それは『ハッシュドビーフ』です(^o^) ハッシュドビーフにサラダ・パンorライスが付く95 […]

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12月のイベント情報&今年の冬は思い出に残る時間を!

Posted on 2017-11-27

11月27日(月) 橋立ベイホテル 中江 です。 海の京都である京都北部の12月のイベント情報が公開されました。 日本三景「天橋立」エリアでは、12月10日(日)にボランティアによる「迎春 天橋立一斉清掃」が行われます(予定)。                   また、先日もご案内致しました「X’mas ディナー」まだまだ予約受付中です。 ぜひ今年の冬は思い出に残る時間をお過ごし下さい […]

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