ホテルからのたより

いろいろあるんです。

Posted on 2012-11-07

11月7日(水)

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日も、昼から出勤!

少し雨がパラパラとありましたが

過ごしやすい気温でしたねー。

さて、

昨日解禁になったカニ漁

今日の新聞に載ってましたねー

で、

気になる地ガニの値段ですが

記事にも書いてありますが

初日の祝儀もあるでしょうが

なんと

5匹で13万円!

1匹あたり26,000円ですって!

そら

我々の食卓に並ぶはずもありませんねー

さて、

1匹が2万円もするのに

宿泊プランでは

カニ料理の1泊2食付

2万円を切っているプランもあります・・・

実際当ホテルのプランでもあります。

これは、外国産だったり冷凍ものを

使っているから安いんです。

最近は、お客様も良くご存知で

「冷凍ですか?活ですか?地ガニですか?」

なんて事を聞かれます。

なので、私たちも正直にお答えしています。

地ガニをご希望のお客様は

お問い合わせください。

で、もう一つ

カニに付けてあるタグ

これは地ガニを表しているんですねー

取れる都道府県や港によって

色が違うんです!

舞鶴や間人(たいざ)で揚がったものには

上の写真のように のタグが

付けられるんです!

その他

福井の越前は 黄色

兵庫県の 津井山は青色 柴山はオレンジ・ピンク

ってな、具合。

同じカニでもいろいろあるんです!

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