名脇役・・・
Posted on 2012-07-14
7月14日(土)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
今日から
ガーデンバーベキューが
始まるって事で、
昨日、
節々で祈りを込めてきた
とうもろこしを
試しに何本か収穫してみました!
見た目は
大きくなっていて
謎の毛もだいぶ茶色くなっている物も多くあり
収穫時期ですねー!
茎や房のあたりには
アリが寄って来ていて
そんで、
収穫し、皮を剥いでみると
あの時、生で食べて
まだ青臭かったヤングコーン、、、
成長しアリが寄ってくるほど
甘そーな、とうもろこしを
今度こそウマイに違いないと
もぎ立てを生で食してみる、、、
すると
なんとゆぅ~ことでしょ~
あの青臭くて硬かった事が
まるでウソのよ~・・・(違う世界に行ってました。。。)
一粒一粒が、プチっと弾ける感じで
中から「こんなに」ってくらい
水分と甘みがー!
マジでウマイのなんの!
これは感動ですわ!
茹で上がったとうもろこしは
良い感じに色付きウマイ!
先端より根元の方が
美味しいですねー
そんで、旨さについて
また
ググってみると
収穫時期、時間帯によって
美味しさが違ったり
収穫してから
味の変化の早い事などなど・・・
難しいですなー。。。
それにしても
もぎ立てはウマイ!
これは、BBQの名脇役ですな!
バーベキューだけ楽しみたいというお客様も大歓迎です!
炭火焼ガーデンバーベキュー
大人3,230円(中学生以上)
小人1,610円
※飲み物別
飲み放題プラン
大人4,980円(食材込み)
詳しくは:0772-46-6100