レストラン

新メニューに向け!

Posted on 2010-03-05

今日、ランチの新メニューに向け、試食会がありました。

新メニュー『ビストロランチ』 
コンセプトは、”南欧の食卓”
古典的そしてオーソドックスな南欧の味を・・・!

内容は、スープ、メインディッシュ・焼立パン この内容で 980円
メインディッシュは、その日毎の逸品を魚料理または肉料理からお選びいただけます。
しかも、そのメインディッシュは味はもちろんバランスやランチならではのボリューム感を追求した逸品!
本日試食したのは、写真の2品。

 

左 魚料理 : 鰆のポワレ グリーンピースとイタリアンパセリのソース 春キャベツのアシェット
右 肉料理 : 地鶏のコッコヴァン レギュームグラッセ オレガノ風味
※試食ですので一品ずつのボリュームは、抑えてあります。

色々な意見を交わしながら・・・、楽しいひとときでした。

肝心の、感想は???

皆さまお楽しみに!3月13日(土)から 『ビストロランチ』始まります!

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