橋立ベイホテルのブログ[letter] 天橋立　丹後からのたより

天橋立清掃

hashidate-bay-hotel — Fri, 18 May 2012 09:42:30 +0000

５月１８日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、良い天気！

既に太陽は西へ傾きかけ。。。

さて

昨日の午前中はお隣の

クアハウス岩滝さんと合同で

天橋立　清掃活動を実施！

例年クアハウスさんが実施されている行事に

スタッフ同士の交流も兼、

今年はホテルからも参加させてもらいました。

まずは、自己紹介から始まり

クアハウスさんのインストラクターによる

準備体操！

この時点で、普段の運動不足を痛感・・・(－－；)

で、班分けをして

いざ作業開始！

これが、最初のうちは

ゴミ、少ないね～！と

言いながら始まったのですが、、、

砂浜には

ハマナスの花が

ちょうど見ごろでしたね～！

時には海に漂流しているゴミも！

とったどー！

天橋立の片道を

ローラー作戦で約２時間・・・

始めは、ゴミ少ないね～！と言ってましたが

結果、かなりのゴミの量！

どこぞから、漂流してくるゴミ、カン、ビン、ペットボトル、

発泡スチロール、タバコの吸殻、魚釣りあとの残骸！

最後にゴミを前に

記念撮影！

お疲れ様でした！

見た目じゃない・・・

hashidate-bay-hotel — Tue, 15 May 2012 10:06:40 +0000

５月１５日（火）

こんにちは、

ハーブの香りに包まれた館内

創作フレンチが自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、雨

寒くはないんですがね～。。。

さて

昨日、弟くんが

料理上手な嫁ちゃんの実家で

いちご狩り！

の、様子が

メールで届きました。。。

そう、私は仕事。。。

コレ

↓　↓　↓

なぜ、そんなに見つめているの？？？

めっちゃ狩ってます！

一昨日も兄ちゃんや、弟くん

いとこのチビちゃん達といちご狩りをしてました。

実は、弟くん収穫するだけで食べないんです、、、

収穫したイチゴをみんなで食べていると

「おいしーか、、おいしーか」って聞いて

弟くんも口に入れるのですが、

それを噛まずに出し「おいしーよ、はい」って

料理上手な嫁ちゃんに渡すんです！

しかも何度も。。。不思議です。

さてさて、

気になるベイファームも

沢山芽を出し始め収穫出来るものもあります！

こちらは、

サラダにたっぷり使う

ミックスリーフ

美味しすぎて、

既に虫に食べられてる

ルッコラ

今年はBBQで大活躍する予定の

祈りを込めた

とうもろこし

子供も野菜も育てるって難しいですね。。。

祈っているだけではあきまてん！

ビフォー　アフター

hashidate-bay-hotel — Mon, 14 May 2012 04:28:44 +0000

５月１４日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内

創作フレンチが自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテル　です。

今日は、

朝 ① 出勤

今朝も寒かったー！

さて、

先日、フリーペーパー

「Ｂｉｔｓ」の

取材と料理の写真撮りがありました。

そんで、こちらのＫさんは

カメラマン兼、ライター兼、編集兼、と

全てを一人でこなされているそうで

写真の撮り方、紙の特性など

色々と教えて下さいました。

ありがとうございます。

で、

あの時、

役立たずに終わってしまった

４０Ｄ

泣く泣くレンズを交換したんです！

修理するにも結構高くつくし、、、

なら

新境地を開くと言う事で

ＥＦ２４ｍｍ　Ｆ２．８の単焦点レンズを

オークションでかなりお得にＧＥＴ！

コレ、今のＣＡＮＯＮレンズに採用されている

ＵＳＭ（ウルトラ・ソニック・モーター）がまだ付いていない代物

なので、フォーカス音が

ジジ・ジジジ・・・と、

ゼンマイ仕掛けのような音がするんです！

個人的には、

このドンくさーい感じは

好きですねー。

で、

撮ってみました。

Ｋさんに露出の調整や構図の取り方など

教えてもらいいろいろ撮ってみる。。。

しかし、Ｋさん曰く

２４ｍｍだと画像が歪むことがあるよ。。。と

確かに上の写真もお皿が

少し歪んでますねー

そんで

Ｂｅｆｏｒe　Ａｆｔｅｒ　は

コチラ

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Ｂｅｆｏｒｅ

Ａｆｔｅｒ　オマールエビ

Ａｆｔｅｒ　アワビ

Ａｆｔｅｒ　岩ガキ

どれも美味しそうに仕上げってます！

母の日

hashidate-bay-hotel — Sun, 13 May 2012 11:24:33 +0000

５月１３日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

良い天気になりました。

今日は遅番でしたので、太陽はうしろの方へ、、、

逆光を浴びております。。。

さてさて、

今日は遅番で、良い天気！

子供達も幼稚園は休み。

仮面ライダーフォーゼ　が終わってからの

兄ちゃんと弟くんの

遊ぼー！

遊ぼーー！

遊ぼーーー！

攻撃がハンパない。

午後から仕事が控えている僕は

中々テンションも上がらず・・・

ですが、休みもバラバラな仕事柄

子供と居る貴重な時間。。。

まずは、

ゴーバスターズ　トランプで

神経衰弱を数回

この数回の間には

分からないけどトランプをやりたい

弟くんとのバトルもあり。。。

しかし私、

５才の兄ちゃんに負けてしまいました（- -；）

んで、次はＤＳ

ゲームは１０分と決めているからすぐ終わる。

次は外で野球、サッカー

最近、野球は打つ事に夢中になっていて、

今日もホームラン打てるかな！っと。張り切ってます。

弟くんも、走ったり、投げたり、蹴ったり

だんだん、一緒にできる事が

増えてきて楽しそうにやってます！

で、

そんな兄ちゃんが先日

幼稚園で母の日に贈る

メッセージを書いてきました！

コレ

↓　↓　↓

料理上手な嫁ちゃんをしっかり見てますね！

やさしい子に育ってくれたらうれしいです。

おみや！

hashidate-bay-hotel — Fri, 11 May 2012 08:11:41 +0000

５月１１日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今朝は、、

雨発進

最近は、竜巻や雨風、雹が降るなど

各地で被害をもたらしています。

何が起こるか全く予測がつかない自然の猛威

コワイですねー。

さて

先日の休みに、ちょっと用事で

となり町の福知山へ

山を２つ、３つ越え

行ったわけですが

その日は天気も良く

行く道中の芝桜を楽しみ。。。

お昼ごはん、何食べるー？？？と

料理上手な嫁ちゃんと向った先は

讃岐手打ちうどん　たも屋

暑かったし、冷やしうどんが食べたくて！

さてさて何にしようかな・・・

お昼前に着いたので店内はすいてましたねー

うどん、

おにぎり、

揚げ物、

無料トッピングのネギ、わかめ、天かす

好みに合わせて！

僕は、

冷やしぶっ玉の（中）、

料理上手なお嫁ちゃんは、

冷やしかけの（中）

揚げ物から

イカ天、オクラ天、かき揚げ。

出汁は透き通るキレな色、

ですが、しっかり効いてます。

麺は、ムチっと良い歯ごたえ！

美味しかったです！

これからの季節良いですねー

お昼を回ると地元の方、お近くで仕事の方など

お客さんは絶えず回転してましたねー。

讃岐手打ちうどん　たも屋

京都府福知山市多保市小字越山１６２－４０－３

平日11:00～16:00／土日11:00～16:00／夜間17:30～19:30

定休日　火曜日

で、

ちょっと用事ってのが

福知山に有る

お菓子屋さん

丹波の三國屋へ

おみや用のお菓子を買いに行ったんです！

料理上手な嫁ちゃんの

お気に入りの１つで、

何度か使わせてもらってます。

しっかし

はじめに行ったときは店を見つけるのに

ちょっと迷いましたねー

なんせ、この看板を頼りに入っても

看板の後に見える会社の倉庫があって

三國屋さんは何処に？？？って感じでした。

しかし、そんな倉庫の端の一角にありまして

↓　↓　↓

そんで、

店内は

ショーケースがある訳でもなく・・・

サンプルがある訳でもなく・・・

商品の写真と説明書きが

狭い店内に貼ってありまして。。。

今回は、

カフェオレ大福と

生チョコ大福をチョイス！

注文すると、奥で作ってくれます。

待っている間に

お茶とキャラメルのおもてなし！

このキャラメル、生キャラメルでして

滑らかで、まったりしすぎず美味しかったです。

弟くんも頂きました！

いろいろな種類の大福やお菓子があり

その中で、料理上手な嫁ちゃんのお気に入りは

渋皮付栗きんとん大福

あ～買っとけば良かった！

てか、

おみや用しか買わんかったし

載せる写真がありまてん！m(_ _)m

丹波の三國屋

京都府福知山市篠尾新町３−１１３

【営業時間】９：００～１８：００

【定休日】日曜日

長尾の芝桜

hashidate-bay-hotel — Thu, 10 May 2012 05:37:54 +0000

５月１０日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿　橋立ベイホテルです。

今日は

雨は降りそで、振らない

過ごしやす～い日になりました。

さて、

昨日は、休み～

朝から、ちょっと用事で

山を２つ、３つ越えた

隣町の

福知山へ行ってきました。

道中に突然現れる

ピンクのじゅうたん！

芝桜

ちょうど見ごろです！

与謝野町から福知山

国道１７６号線沿いに咲いてます！

始まるよ！

hashidate-bay-hotel — Tue, 08 May 2012 09:14:07 +0000

５月８日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿　橋立ベイホテル　です。

今日は、

朝 ① 出勤で

キレイな朝でした！

最近子供達を魅了してやまない

阿蘇シーサイドパーク。

薄っすら霧がかって、えぇ感じ～

一日が始まります！

さてさて

今日は

１３日から始めるスイーツカクテルの

ドリンクの最終確認。

いい感じに仕上がってます！

スイーツカクテル

５月１３日～６月３０日

スイーツは３種類から選べて

ドリンクが付いて

６８０円！

お楽しみに！

こんな過ごし方もいい・・・

hashidate-bay-hotel — Mon, 07 May 2012 10:34:25 +0000

５月７日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿　橋立ベイホテル　です。

今日は、

あったかい日になりましたね～

芝生や山々が緑々してきましたね～

冬に折れてしまった紅葉の木も緑々と！

年中元気で、肉料理に活躍する　ローズマリー　も新芽を出し。

新芽は素揚げにして添えるだけで味のアクセントになりますよ。

フレッシュな香りが清々しい

ハーブティーに最適な

レモンバーベナも！新芽が！

あっという間に背丈１ｍ以上に育つ

クリーム系のソースにベストマッチな

フェンネル！

フレッシュでサラダに添えてもいいですね！

収穫の時期には館内が香りで一杯になる

ラベンダー！も、

ピョンピョンと新芽が出てます！

みそ汁の薬味にも使う

チャイブ！

今が旬です！

こちらは

花がボケてますが

もうすぐ実を付ける

グミの木！

で、

ガトーショコラにそっくりな

ベイファーム！

野菜の芽も出てます。

これからは

草との戦いですな。。。

なにも無い所ですが

新緑の良い季節ですよ。

のんびりして下さい。

おいしかった～！

hashidate-bay-hotel — Sun, 06 May 2012 05:35:13 +0000

５月６日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある宿　橋立ベイホテルです。

今日は

気持ちの良い朝で、、、

午前中、強い雨が降ったりと変な天気ですが

晴れてます。

さて

先日、姉夫婦が帰省してまして

夜ご飯を

食べにお出かけ、、、

向かったのは

「小料理　むつごろう」

何度か行かせて頂いてますが

地元の海山の旬と

ご主人のセンス光る逸品が

味わえるお店です。

少し分かりにくい場所ですが

ホテルからも近い所です。

店内は

カウンター席

小上りの座敷

炉端風の囲み席

奥には座敷もあります。

さてさて

お料理ですが

ほたるイカの沖付け風

ピッカピカに輝く

鮮度抜群の

造り盛合わせ

ハマチ、いか、さざえ、あじ、たい、、、なんだ

絶品な岩がき

バター焼きで頂きました。

大きな岩がきですが

ペロっと一口！

もっと食べたいと思う逸品でした。。。

そして、ご主人　手打ちの

そば

子供達

ずぞぞぞぞー

コレ、〆に最高です。うまい！

他にも

揚げ物や、焼き物もありますよ！

ご予算も３，０００円くらいで充分満足できるお店ですよ！

「小料理　むつごろう」　ホテルから徒歩１５分

与謝郡与謝野町岩滝

ＴＥＬ：０７７２－４６－２４３７

営業時間　１８：００～２３：００　（不定休）

３日ぶりのコイちゃん

hashidate-bay-hotel — Sat, 05 May 2012 06:49:31 +0000

５月５日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フレンチが自慢の

丹後・天橋立にある宿　橋立ベイホテルです。

今日は、いい天気になりましたね～

３日ぶりにコイちゃん！

天橋立駅周辺も観光客で賑わってますね～

駅では

キャンペーンもやってました！

カメラを向けると

皆さん

同じ　キメポーズ　で・・・？？(^_^；)

今日も沢山のお客様に来て頂き、

何かと忙しくさせて頂いてます！

ありがとうございます。

今年の連休は

２日から４日まで天候が悪く、

「ゆっくり観光ができんかったわ！」

「雨降ったら行くとこないなぁ」

って、お客様も多々ありました。

自然の事だけに、何とも言いがたいですが

我々も、丹後・天橋立の良さを

存分に味わって頂けず残念でもあります。

実質ＧＷ最終日の今日は天気も良く

冒頭に書きましたが

交通量も非常に多くなってます。

お帰りのお客様、

また丹後・天橋立にご滞在されるお客様

どうぞ最後までお気を付けてお帰り下さい。

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