フランス料理日記. ホテルからのたより

冬の贅沢ディナー♬

Posted on 2018-01-11

1月11日(木)

こんにちは^^ 橋立ベイホテルの吉井です。

昨夜また雪が降り、今は晴れ間が見えている天橋立です。

週末はまた雪が降る予報ですので注意が必要です(@_@)

本日はレストランから写真が届きましたのでご紹介します♪ (※写真は一部です)

地元の厳選された食材を使ったコースのお肉料理の写真です^^

【お品書き】 Dコース冬
アミューズ   鮮魚のマリネ 紅芋酢のソース

オードブル   但馬牛のロースト クリームマスタードソース

スープ            季節野菜のスープ

魚料理     鮮魚とカニのグリエ タイムのソース

お口直し

肉料理     但馬牛フィレ肉のステーキ フォアグラのソース 冬野菜添え

デザート            デザート2種盛

コーヒー or ハーブティー  パン

こちらの写真がDコースの肉料理、

但馬牛フィレ肉のステーキ フォアグラのソース 冬野菜添え です。

当館のコース料理でも一番お高い9000円(税別)のフレンチのコースとなりますが、

厳選された但馬牛と自家栽培の野菜も使用した地元の食材が彩り味わえるコースです(^^)

デザートの写真は・・・マンゴーとココナッツのムース、木苺とチョコレートのケーキです^^

甘さも控えめで食べやすく、食後のデザートはやっぱり別腹です!!

普段よりおしゃれに贅沢に、そして自分へのご褒美に一度ご賞味してみてはいかがでしょうか(*^^*)

橋立ベイホテル
TEL:0772-46-6100

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