ホテルからのたより

久しぶりに・・・

Posted on 2014-02-07

2月7日(金)

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後 天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は朝①出勤!

なんやろ

めっちゃ静かな朝でしたわ!

さて

一昨日、久しぶりに地域の宿の方々と

お会いする機会がありまして

お邪魔させていただいたのは

宮津市内にある

清輝楼さん

清輝楼さんは明治時代から続く歴史

建物自体も文化財になっている

”小さな美術館”

さぁ総会ですが議案は滞りなく。

このメンバーも約10年代わらず、と言うより

この会は宿の青年部でして

私が入会してから卒業していかれた先輩方も

多数いらっしゃるのですが

逆に入会する世代が居ないので

メンバーが少なく少数精鋭になってます!(笑)

で、

総会も終わり懇親会へと続く

木造3階の大広間へ

赴きある階段と

某宿の社長さんのセクシーなお尻を

眺めながら!(笑)

そして会場の大広間

格天井、違い棚など当時の建築の粋をつくしたものだそうです。

あと写ってないですが襖も素晴らしいものでしたねー。

ハイ!他の料理写真はありまテンm(_ _)m

ほんでも

メンバーさんは宿のオーナーさんばかり

同世代ではありますが勉強になります。

でで、

清輝楼さんの料理写真が無いので

コチラ

昨日の晩御飯

昨日はお休みでして私が作りましたよ!

もりもりミートソースパスタ

バリうま タンドリーチキン

キャベツの分量が分からず、

葉っぱを5枚くらいザク切りにしたんですが

使ったの半分くらいで十分な量になった

野菜炒め(笑)

普段から料理するわけではないし

分量が中々つかめませんわ!

ほんで、キクラゲが

どぉーも???

戻し方が悪かったんやと思うんですが

舌触りも食感も違うんですわ!

また、ググッてみよ!

さてさて

今年は積雪も少なく

ほどよく雪がチラついています!

週末は雪マークです。

皆さんお気をつけてお出かけ下さい!

Calendar

2014年2月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

過去の記事

検索